连锁企业业态改良,适应全新消费倾向
宁波天一变身大型购物中心,宁波天一广场是个拥有近22万平米,包括购物,餐饮,娱乐等众多业态,国内超大规模的园林式休闲购物广场。百盛百货、童梦园、潮流服饰馆、宁波服装精品馆,家私馆、美食广场、娱乐中心等国内外知名品牌均进驻于此。22幢现代欧式商贸建筑、亚洲最大的音乐喷泉、水幕电影、独具风格的大型观赏水街,这一切,都将对宁波的商业格局造成巨大的冲击。
分析
——随着市场经济的深入发展,消费者购买决策的日趋理性化和个性化,以及市场后起之秀的围追堵截,传统百货生存的空间越来越小,如何回避或弥补百货业经营方式落后的弊端,如何汲取新兴业态攻夺市场的长处,成为了传统百货业态革新的瓶颈。在以传统百货为核心的业态革新探索中,大型综合超市和大型购物中心已成为了众多大百货突围的首选。目前国内有近2000家超万平米的百货公司,是进行这种业态革新的预备军。这其中如果商场足够大,可考虑改建为购物中心和过物广场。深圳标点营销策划有限公司总经理张建成认为,依托原有大百货店基础,将大百货改造成购物中心核心店,可以充分发挥百货店所承载的独特的消费功能。但购物中心并不是片面追求“大而全”,它更象一个健全的企业,而不是相互独立的个体的集合,应当将整个中心作为一个完整的整体进行运作。成功的购物中心的关键在于业主和租户的关系。作为业主,应在市场调查、供给、经营等硬软件方面给予租户支持,而作为租户则应遵守既定的游戏规则,包括运营时间,促销活动的协调等。有关人士认为,迄今为止,购物中心是全球范围内有效供货和服务的最佳方式,今后,传统大百货经营模式在大城市将会全面向现代化购物中心演变,这是部分有足够规模实力的大百货的最佳选择。但对于其他大商场来说,不具备构建购物中心的实力,路又应该怎么走?万佳模式无疑为他们指引了一个方向。华润旗下的万佳百货剔除了两种业态固有的弊端,充分发挥两者的协同优势,具有明显的竞争力。其在商品选择的宽度和深度上优于大超市;商品价格带宽,价格线深,目标顾客面广,与超市低价地位自然形成了错为经营;能灵活的适应商业区和住宅区风格迥异的购物环境,弥补了百货商业进步了住宅区的不足;中央统一采购制度下,实行厂商联销制,有利于低成本运作,高毛利回报。万佳百货之所以能在与零售巨头沃尔玛的竞争中打成平手,这种独特的经营方式功不可没。因此,很有必要将万佳模式放大到整个中国商业环境中思考,为传统百货的突围提供一种新的选择。
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