[连锁管理软件]特色连锁经营，突显个性化定位

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（一）大连玉华商场开设“大厨房”
            市老社区商场——玉华商场，尽管处在世界零售巨头沃尔玛和家乐福的夹击之下，却依然生机盎然，一个生存秘招便是其商场开设的“大厨房”，即现场制售区，经营现场炒菜，面食加工，百年桃酥三大项目，每天到此的顾客络绎不绝，销量极为可观。
（二）南京中央商场“变脸”吃上“香奶酪”
　　   京中央商场在一次大调整中，仅仅把鞋类从2楼降到1楼，鞋子的销量就猛增70%，全商场3亿元商品1—7折销售的诱惑力，使商场销售大增52%，毛利增长46.2%。而作为中央商场直接竞争对手的新百，采取了与中央商场风格迥异的“变脸”，他们引进美国餐饮巨头“必胜客”，在6楼顶开设大型室外网球场，将诗婷女性世界等世界一级品牌也引驻商场。新百总经理李玉宁认为，快速“变脸”不仅是为了快速回应竞争对手，也是商场进行特色经营的一个筹码。
分析
　　    ——特色连锁经营的话题在业界虽称不上新鲜，但绝对是热门。自从传统百货“大一统”的时代终结后，关于特色经营的探讨也从集体无意识变为集体潜意识。而今，白热化的市场竞争已使之上升为传统百货战略定位和生死存亡的思考。但传百似乎仍然“千店一面难转型“，特色经营仅仅停留在一个预热的层面上。这与特色经营应当成为消费者区分各种商业品牌的标志的初衷相去甚远。相比之下，消费者更为敏感的是不同业态间的差别，而对同一业态百货店之间消费对象的区分，以及由此带来的经营理念、营销策划、商品采购的组合等整个经营体系的差别并不感冒。原因何在？众所周知，百货业曾是我国商业的龙头，国有资产在商业中扮演着很浓重的的角色。政府的庇护，客观上为传统百货提供了转型的温床。市场退出机制不健全，竞争不充分，经营缺乏后劲，仅仅幻想靠大节大假的的拉动或平日的低价促销等“守株待兔”式的经营方式维持生计，完全缺乏充分的市场竞争意识和营销理念。综观今年以来几大商场业绩，黄金周的惨淡，世界杯的疲软，让寄希望于借势炒作的商家彻底的傻了眼。看来，是到这种貌似”特色经营“的手法反思的时候了。事实上，特色经营是在对企业全盘资源整合后突出优势资源的一种特色定位，它要与企业的选址，规模相适应，在商店内部布局、商品采购、经营方式、规范化管理、公关策划等方面进行一致性的协调，用多维的视角集中展示某一点，而不是仅仅局限于商品促销这一简单的平面化的市场操作。
     

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