日本连锁业发展的创新与优势

申请免费试用、咨询电话：400-8352-114

               日本连锁店的发展，从业态上讲可分成三个系统，即百货店、超级市场和便利店。在日本，规模大、历史长的连锁店是百货连锁店。目前日本约有30家公司经营着各种业态的连锁店，约有20家公司经营着占日本60%的小型连锁店。超级市场在日本已有40年的发展史，而连锁超市成规模、成气候的发展只有30年的历史。日本超级市场的发展从综合性超市起步，以后又分离出专业性超市。我们与日方交谈中了解到，使日本的商界和研究机构感到吃惊的是，中国的超级市场，尤其是上海超级市场的发展，在如此短的时间里取得比较大的突破，出乎他们的意料。对于日本朋友的疑问，我们的回答是，前提是中国经济的发展，同时要归功于政府适时的导向、正确的推动及企业的努力、各界的支持。
                日本连锁店的发展轨迹是：百货店――超级市场――折扣店。这种轨迹正是日本经济高速发展所带来的零售业态变化。日本的连锁店从各种业态的发展顺序，以及各种业态的成型，是分阶段逐步发展起来的，并非一次完成。目前日本的连锁店已进入改造、发展阶段，新的规模化的标准连锁店正在不断开设，这种新的连锁店严格按标准化、规模化的原则设店。如食品超市要达到1000平方米，品种在5万种以上，其中70%是食品。综合性超市要达到3000平方米，其中1/3经营食品，1/3经营服装，1/3经营杂货，品种在20－30万种之间。发展成型的超级市场将是超市与折扣店的结合，是廉价的超市。日本朋友认为，美国欧洲的超市已率先进入这个阶段。在日本，以前生意最好的是营业面积在400－500平方米具有超市与便利店双重功能的超市，而如今大型超市的开设，使这些业态混合型的双重功能超市的营业额直线下降。
                 日本连锁店正在进入改造阶段中，发展最快的业态是便利店，如伊藤洋堂的7－11，大荣的Lawoson，西友的Fami Lymart和Sunkus公司等，全日本目前有48000家便利店。便利店连锁经营在日本的飞速发展，得益于这样几个原因
（一）生活方式变化需要便利店
                 日本人的生活习惯正在发生变化：1．在追求高质量的生活时，需要购物是快捷、便利与舒适；2．每个家庭的人数越来越少，单身汉、单身女越来越多，再加上日本人口的老龄化，需要一个零售系统为其提供完善的生活服务；3．女性出去工作的越来越多，更迫切地需要家务劳动的社会化；4．日本的企业是24小时运行，需要有一个与之相适应的商业服务系统。在日本每一个人、每一个家庭生活节奏不一，时间对每人不够用，象以往每天花一两个小时去购物是不可能的，因而产生了在短时间内购物的简单方式，便利店正是适应这种简单购物方式的连锁店系统。
（二）便利店较其他业态店的长处
                便利店较之其他业态店，在于更好地解决了增加毛利、减少库存和卖不掉商品的处理问题。因为便利店的规模一般在100－130平方米，品种在3000－5000种，最适合规模标准化和产品规格化。因为其单店规模小，船小调头快，对社会的适应性就比其他的任何店铺系统要强；又因为品种有限，更适应商品的单品管理。
（三）便利店连锁经营成功关键在于发展加盟店
                目前全日本共有零售店约150万个，有120万个是夫妻店，占总店数的70%。夫妻店在零售业竞争转向高资金、高技术的激烈竞争中难以为继，纷纷加盟到便利店连锁系统，借助连锁组织的综合功能使自己能适应社会变化和竞争而生存下去。可以说，日本便利店连锁经营的迅速发展，很大程度上得益于日本庞大的加盟合作市场――夫妻店。
（四）便利店连锁经营占有市场竞争优势
                从零售业中各种业态对日本消费的紧密程度来看，消费者每月去一次百货店，每星期去一次折扣店，每天去超级市场，而随时去便利店。就拿便利店与超级市场的竞争来说，消费者可能每天去一次超级市场，每天可能去几次便利店。再以食品的购买为例，到超市买回的食品是材料，需要经过加工，到便利店买回的食品是成品，可立即食用，便利店与超级市场的竞争优势显示出价格优势，如便利店的盒饭价格就比快餐店便宜得多。
 

               更多信息请查阅泛普连锁管理系统官网：https://www.fanpusoft.com/