库存商品过期.变质账务上怎样处理

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       公司很多商品都是有保质期及一定的品质要求，库存商品处理不及时，就会造成库存商品的滞销导致企业造成资金损失。
       食品、饮料过期或变质,属于正常损失,不需要个人赔偿,况且金额比较小,账务处理可直接进入“管理费用”列支，同时核销库存。分录为：
   借：管理费用—商品损失
   贷：库存商品
     没必要过于复杂，这不是非常损失，也不涉及个人责任，只要填写报损清单，有关人员签字同意核销即可，同时报一分给税局批。
     金额不大的话，可以直接在月末将损耗的食品、饮料价值，计入当期成本。
有时餐饮业在经营过程中由于没有全部销售，会有一些剩余的食品（饮料）过期、变质。在月末盘点后，可以从盘存数中将过期或变质物品的数量直接从盘存数中减除。计入销售数中，标明为过期（变质）。做：
借：主营业务成本
  贷：库存商品（或原料）
一、如果是库存商品过期、变质报废，账务处理：
  进行确认损失：
借：待处理财产损溢-待处理流动资产损溢 
贷：库存商品-某商品 
贷：应交税费-应交增值税（进项税额转出）[非增值税一般纳税人不做此笔] 
报经批准后处理时 
1、如果是正常的原因造成的报废处理，分录：
借：管理费用 
贷：待处理财产损溢-待处理流动资产损溢 
2、如果是自然灾害造成的，则分录： 
借：营业外支出-非常损失 
贷：待处理财产损溢-待处理流动资产损溢 
3、如果是人为的原因造成，或者是管理不善，按规定要追究责任人责任的：
  借：其他应收款-张三、李四
  贷：待处理财产损溢-待处理流动资产损溢
      在食品行业，库存商品能否及时处理直接关系到企业的变现能力，库存商品的有效期非常短暂，所以及时销售出去非常重要。