较符合现阶段我国饭店业的实际情况的能不能具体

较符合现阶段我国饭店业的实际情况的能不能具体

的时候，总觉得有点“虚”这就需要我有一点预测未来的能力，有一点创新的勇气，还要有一点承担风险的气魄。安于现状是实”但进步也小

了创新有时随同着风险，但安于现状也未必没有风险，落伍事实上是一种更大的风险。有人认为，专业化水平对高档饭店的重要性是显而易见

的对中低档饭店来说似乎并不同样重要。这种把专业化视为高档饭店独有资源的认识是十分有害的这是目前在中低档饭店管理者中间具有一定

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市场的认识误区，也是导致一些中低档饭店管理水平低下的一个重要原因。实际上，专业并不只是高档的孪生兄弟。熟悉的麦当劳、肯德基都

不是高档产品，但却很专业，都是高度专业化经营管理的胜利范例，可口可乐也是如此。饭店业的专业化与快餐、饮料行业是不是还有所区别

呢？尽管形式不同，但原理是一样的这几个品牌都是大众化商品和高水平的专业化运作胜利结合的范例。饭店业加强专业化的特点是什么？饭

店业，规范是实现专业化的最主要的途径之一，这样认识是比较符合现阶段我国饭店业的实际情况的能不能具体列举一些饭店业不规范的事例

较符合现阶段我国饭店业的实际情况的能不能具体

发布：2007-04-03 13:16 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]