餐饮行业

首家性文化餐厅亮相成都

从菜名到餐厅装饰风格无一不与性有关，有专家称心理上“难以接受”

“雄霸天下”、“三雄逐鹿”、“雄风再现”……看到这样的字眼，不要以为是哪部武侠小说的场景，这是成都刚开业的一家餐厅的菜谱。昨（14）日，首家性文化餐厅悄然亮相成都，从菜品到装饰，无一不与性有关。

特别：菜品都与性有关

这家酒楼位于城西，从外表上看，与普通酒楼没有太大区别。一落座，服务生就给记者拿来一本菜谱，原来这里所有的菜品都与鞭、肾有关，菜品名称也是以性为主打。“雄霸天下”、“三雄逐鹿”、“雄风再现”……光看名字，已经是一阵“雄风”扑面而来。

“我们的菜品是鞭肾全席，基本上每个菜品里面都有这两样主料”，酒楼老总张林介绍，“雄霸天下就是8种鞭红烧而成，三雄逐鹿就是三种鞭和鹿肉加工的菜品……既然是性文化餐厅，我们的菜品肯定和其他酒楼要有区别。”记者注意到，鞭肾全席最低888元，最高3888元，在酒楼包席的消费中属于中等水平。

延续：养生展览收费20元

楼下是“性菜品”专卖，楼上则是养生展览。张林说，在酒楼的6楼，在100米的走廊上，图文并茂地展示了性与养生的联系，并且还有专门的讲解人员。

尽管养生展览的走廊只有100米，但张林还是为它设置了20元的参观费。“很多人都觉得，既然你搞科普就该免费，但我不这么想，做这些图片和租用场地都是有费用的，收集资料也要花精力，收取费用是正常的。”

意外：试营业期间被投诉

“我们试营业快30天了，现在的效果还比较满意。”副总经理聂琪晶说。记者发现，虽然已经过了就餐时间，但酒楼里的上座率还是达到了60%，在6楼的展览走廊里，也有八九名参观者。

“我们刚开始营业就被人举报了。”聂琪晶说，在展览公开展示的第二天，成都市文化局相关负责人就来到酒楼进行检查，原来是有市民向文化局举报这里在办黄色图片展。聂琪晶说，好在文化局给出的最终结论是“该展览并未违反文化上的法律法规”。

>>>声音

成都美食家协会名誉会长彭登怀

同意：以餐饮形式推广性文化

“以餐饮的形式推广性文化，我觉得这个方式很好。”刚刚被选为成都美食家协会名誉会长的川剧“变脸王”彭登怀，在看了张林的展览后说，“我们这代人在看待‘性’上，显得太狭隘了，我看了这个展览，觉得自己还是个性盲。”彭登怀深有感触地说：“其实性文化也是一种科学，无论从生理上还是心理上，从医学的角度出发也好，从人性的角度出发也好，都是需要科学的指导的，如果是因为怕羞而不敢去了解性，我想那只能说是从思想上还没脱离愚昧。”对于餐饮中也加上性，彭登怀觉得这正应验了“食色性也”这句老话。

　　省社科院经济学家陈武元

反对：餐饮扯上性是哗众取宠

“酒楼与性扯上关系，这简直就是哗众取宠。”与彭登怀相反，省社科院经济学家陈武元提出了异议。“从营销学的角度来说，这个酒楼的做法完全可以理解，但从道德和传统上讲，这个就不是那么让人理解了。”

陈武元说，在几千年的中国文化中，性都是私密性的东西，这样公开的宣传，且不论它是否低俗，仅从民众心理上说，就很难接受。”陈武元认为，营销的手段有很多种，餐饮要做得好，还是要靠特色和管理，光是凭一个“稀奇”就想打下市场，这显然太天真。（完）（记者孟梅实习生高洋摄影华小峰）

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发布：2007-06-08 11:00 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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