成都餐饮二次南征

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　　近期，新会展中心的世纪皇庭、世纪鼎盛、顺兴老茶馆即将亮相；9月底，巴国布衣旗舰店也将在机场路上开门迎宾；蓉杏酒楼目前正在洽谈航空路的一处地面，而在站华路上，又有一家大型酒楼已经开始兴建；紧接着，位于紫荆小区的上海花园步行街也将有诸多餐饮店入驻；此外，四方阁、灶王大酒店等酒楼也已经开始在南门寻找地盘，欲再建酒楼……今年年底到明年，南门餐饮的竞争，将欲加激烈。

　　餐饮名店纷纷南征

　　成都最有名的餐饮街莫过于羊西线了，但羊西线上大获成功的餐饮名店却在近些年纷纷南征，大蓉和、红杏酒家在紫荆小区开了分店、老房子又在东南方向的东湖公园打造出新品牌第四城花园酒楼，连在羊西线搬迁三次的红高粱海鲜酒楼也于去年底在火车南站建成了一个近万平方米的旗舰店……有消息称，红杏酒家还将在东南方向的成仁路口建造新店，而大蓉和在多次与合作者洽谈，欲在南延线上“圈地盘”。

　　羊西线的餐饮名店南征成功了，市区其他餐饮名店也没有放过南门这块宝地，据记者了解，巴国布衣旗舰店将于9月底亮相机场路，巴国布衣旗舰店是一幢独立的五屋小楼，其中一二楼为中餐，经营面积约5000多平方米，其余三层为商务酒店；卞氏菜根香在航空路上建下旗舰店之后，近日又与世纪城合作，在新会展中心的天鹅湖旁边建起了一个全新概念的高档酒楼世纪鼎盛，“我们一直就看好城南，如今我们在城南有四家店，卞氏菜根香旗舰店、江南店、锦绣店以及即将于7月18日开业的世纪鼎盛酒楼，城南的居住人群相对较富有，有大批爱进酒楼就餐的人群，而且随着南延线两旁新楼盘的入住，城南的消费大军将逐日扩大，所以我们喜欢城南。”卞氏菜根香的董事长卞军先生告诉记者。

　　世纪城建造城南餐饮新据点

　　虽然近半年来，曾经风光一时的南延线上的众多餐饮酒楼消失了，但就在下半年，南延线上的世纪城将有望再造出一片餐饮新天地。

　　据会展中心餐饮管理处相关负责人介绍，世纪城将建起十余家风格迥异的餐饮店来，其中包括天鹅湖边的六幢玻璃小楼、酒店的餐厅以及成都之夜啤酒广场、顺兴老茶馆旗舰店，总面积达3万多平方米，经营的品种包括川菜、粤菜、河鲜、快餐、泰国菜、韩国菜、巴西烤肉、小吃等，形成了一个大型的餐饮城。

　　记者昨日在此发现，目前，酒店内的华府餐厅、巴西烤肉以及为酒店配套的餐厅白领快餐早已开业，经营粤菜的世纪皇庭也于7月8日开门迎宾，天鹅湖边的成都之夜啤酒广场也已正式营业，7月18日，经营新派国际融合菜的世纪鼎盛将试营业，8月中旬，占地8000多平方米的顺兴老茶馆旗舰店也将亮相，据称，顺兴老茶馆是按川西古镇风格设计，表现出新古典主义的设计思想，届时，这里不仅有川茶、小吃奉献给消费者，还能在此观看到变脸、吐火、皮影、糖画等表现，领略川西古镇的民风民俗。

　　城南新店追求尊贵风

　　城南从来就是时尚、经典、品质生活的代表区域，而城南的餐饮新店将继续体现这一特征。

　　据记者了解，越来越多的追求尊贵之风的酒楼纷纷在城南亮相了，这与前些年的餐饮大众路线有些不同，在这里，餐饮的人均消费达到80元～300元不等，有的甚至更高。为此，新酒楼不仅在追求环境上下足功夫，在菜品的研发上用尽了心思，高档次的川、粤菜、高标准的西餐、高品质的河鲜已经成为餐饮新店的主流。

　　据记者了解，体现尊贵之风的餐饮店还包括去年开业的航空路附近的锦翠、至尊鲨鱼、中海名城旁的世纪御庭、百联天府四楼的名贵轩、机场路上的年底凯宴美湖 ·尊悦酒楼以及世纪城的世纪皇庭和世纪鼎盛等。记者在即将开业的世纪鼎盛看见，这里是天鹅湖边的一幢独立小楼，小楼里无就餐大厅，共有17个包间，设计者大量运用现代流行的钢结构、玻璃墙等时尚元素，同时又融入了中国传统的仿古门窗及印巴风格的雕花墙、装饰品等，建造成本达每平方米2000元以上；此外这里还挖来广东星级酒店的大厨及成都知名的川菜大厨，研发出一批融各地名菜为一炉的主打菜品，川、粤、淮扬、湘菜及西餐被合为一体，突出健康与美味；记者还了解到，目前凯宴美湖也在对餐厅进行改造，超级扒王今日将亮相凯宴美湖，总厨曾是深圳海港集团旗下主力餐饮王子扒房的西餐总厨，店长曾是国内著名的餐饮机构麦广帆旗下的超级牛扒的管理者，他们带来的是最尖端的牛扒美食。据透露，目前凯宴美湖还在改建一个超级包房———蓉城一号，此包间面积达400多平方米，包间内设施都是目前市场上最顶级的……