餐饮行业

绵阳九成餐馆恢复营业

　（记者范萌胥江） “来一锅清香番茄牛肉火锅，要一盘麻辣乡村大盘鸡……”昨中午，樊先生一家三口轻松逛街之后，走进了绵阳城区三江桥头一家火锅店大饱口福，解了一个多月没下馆子的嘴馋。

　　记者走访了解到，受“5·12”大地震和唐家山堰塞湖影响，我市大多数餐馆几乎歇业了一月余之后，从上周末开始，90％左右的普通餐馆和60％以上的星级饭店都已开门恢复营业。地震后第一次享受双休日的绵阳上班族们，不少人都和樊先生一样，或亲朋相邀或举家出动，纷纷走进了重新恢复开业的餐厅消费，解解馋嘴，绵阳的街头又恢复了往日的热闹繁华。

　　在城区临园干道、警钟街、南河路、红星街等街道，记者看到各个餐厅和火锅店都是顾客盈门，生意相当不错。一些饭店老板介绍，恢复开业后，饭店的经营收入达到了灾前的60％以上。在警钟街一家火锅店，记者看到其牛肉火锅为68元一锅，鲜兔火锅为58元一锅，与地震前价格没变化。在临园路一家特色菜餐厅，记者看到菜单上显示的乡村大盘鸡25元/份，农家牛柳20元/份，桂花回锅肉15元/ 份。老板告诉记者，这些菜品的价格绝大多数都和地震前一样，只有个别品种因为季节原因，市场进货价格涨了才比以前略有上涨。记者在步行街席凉粉小吃店看到，一到中午就餐的市民特别多。店老板黄女士说，地震后，虽然不少小吃店都关门去避震了，但她们考虑到仍然有许多市民需要就餐，所以，一直没有停业，但收入微薄。现在，随着城区正常生活秩序逐渐恢复，她们店的生意也越来越好。与此同时，步行街其他小吃店也陆续重新开张。晚上，在南河烧烤一条街上，众多经营烧烤的店主将店堂装扮得灯火辉煌，而逐渐增多的休闲人群也在开始光顾这里，享受美食。一位店主说，前段时间由于市民都忙着去躲灾了，顾客大减，所以他们就一度歇业。如今眼看到这里吃烧烤的人多起来，就恢复营业，他们需要抓住商机，靠自己的双手创造财富。

　　据了解，随着餐馆、饭店重新营业，卫生执法人员也加强了对餐饮店的加工环境、原料、餐饮器具及运输工具消毒工作的监督和服务，保证市民消费安全。同时，卫生部门提醒广大市民，震后在外就餐时，尽量不喝生水，不吃变质的食品，尽量少吃凉菜，要选择食品卫生安全、信誉等级度高的餐馆就餐，并注意个人卫生习惯，防止病从口入。
成都餐饮

发布：2007-06-08 11:01 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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