成都市春节餐饮市场繁荣
2009年春节期间，成都市餐饮呈现出持续火爆场面。据该市假日办统计，纳入“春节”黄金周统计范围的24家餐饮企业7天大假营业收入共计2157.7万元，同比增长3.17%。并呈现以下特点：
一、年夜饭、婚庆宴为春节餐饮主体
今年的年夜饭同往年一样订座火爆，大中型餐馆订座率达到100－300%，知名品牌餐馆甚至达到200－300%（翻台2-3次），春节前主要以商务接待、单位团拜及亲朋聚会为主，春节期间商务宴请相对有所减少，家宴及朋友聚会与节前相比仍维持在一个较高的水平；据我市婚庆协会统计，全市约1300对新人举行婚礼，全市餐馆、酒店共举办婚宴约4万桌，实现营业收入约3400万元。
二、充分准备，满足市场供应
各餐饮企业提前2-3个月就进行年夜饭供应的准备，筹备了充足的货源，确保年夜饭市场需求。同时，各餐饮企业在就餐环境、菜品质量、服务水平、价格标准上做足文章，积极推介招牌菜、创新菜，大多数餐饮企业菜品更新率达35%－50%。
三、特色节庆活动对餐饮业拉动明显
春节前竣工开园的成都欢乐谷、锦里水岸，以及春节期间举行的成都灯会、大庙会、金沙太阳节、西岭雪山南国国际冰雪节等特色节庆活动，吸引了大量游客前往。据市假日办统计，“春节”黄金周7天大假，全市共接待游客468.16万人次，同比增长13.3%，为春节餐饮市场提供了旺盛的消费需求，推动了川菜、火锅、小吃等联动促销。 成都餐饮
一、年夜饭、婚庆宴为春节餐饮主体
今年的年夜饭同往年一样订座火爆，大中型餐馆订座率达到100－300%，知名品牌餐馆甚至达到200－300%（翻台2-3次），春节前主要以商务接待、单位团拜及亲朋聚会为主，春节期间商务宴请相对有所减少，家宴及朋友聚会与节前相比仍维持在一个较高的水平；据我市婚庆协会统计，全市约1300对新人举行婚礼，全市餐馆、酒店共举办婚宴约4万桌，实现营业收入约3400万元。
二、充分准备，满足市场供应
各餐饮企业提前2-3个月就进行年夜饭供应的准备，筹备了充足的货源，确保年夜饭市场需求。同时，各餐饮企业在就餐环境、菜品质量、服务水平、价格标准上做足文章，积极推介招牌菜、创新菜，大多数餐饮企业菜品更新率达35%－50%。
三、特色节庆活动对餐饮业拉动明显
春节前竣工开园的成都欢乐谷、锦里水岸，以及春节期间举行的成都灯会、大庙会、金沙太阳节、西岭雪山南国国际冰雪节等特色节庆活动，吸引了大量游客前往。据市假日办统计，“春节”黄金周7天大假，全市共接待游客468.16万人次，同比增长13.3%，为春节餐饮市场提供了旺盛的消费需求，推动了川菜、火锅、小吃等联动促销。 成都餐饮
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