监理公司管理系统 | 工程企业管理系统 | OA系统 | ERP系统 | 造价咨询管理系统 | 工程设计管理系统 | 签约案例 | 购买价格 | 在线试用 | 手机APP | 产品资料
X 关闭

成都“苍蝇馆子”受欢迎 一场小火灾引全城关注

申请免费试用、咨询电话:400-8352-114

“苍蝇馆子”着火成都人都紧张了

这场没有人员伤亡的火灾,并不算大,但在网上引起了网友热议和大量市民围观。原因只有一个——起火的自贡盐乡菜馆隔壁,就是雨田饭馆,一家被吃货们认为在成都烧菜馆里数一数二的“苍蝇馆子”。“不要像老妈蹄花一样,好味道被一场大火烧没了哦!”一名网友评论。

7月1日中午11点过,成都锦江区新集场巷一家餐馆突发火灾,并波及了周围饭馆。消防队员赶到后,10多分钟就控制住了火势。装修正在歇业的著名“苍蝇馆子”雨田,在大火中躲过一劫,只有巷子里的仓库和员工宿舍受损。

现场 全城都在问:雨田遭烧了哇?

7月1日中午11点10分,成都市锦江区新集场巷“美食一条街”一家饭店的烟囱浓烟滚滚,冒出火苗。不到一分钟,所有的店主们都搬起煤气罐往外跑,火焰越蹿越高,空气里弥漫着刺鼻的焦臭味。随后成都市公安消防支队七中队的消防官兵赶到,迅速将火势控制。11点半,记者赶到现场,虽然不见明火,但浓烟已飘到十几米的高空,现场也围起了警戒线。

这场本不大的火灾,却牵动了成都全城的关心,不少网友微博追问:雨田遭烧了哇?

中午12点,火势基本被扑灭。不足两米宽的新集场巷内堆满了杂物,脏水四溢,被熏黑的墙壁不断滴下水来。在雨田烧菜馆的外墙上,贴着一张“内部装修,6日营业”的通知。

据老板娘雷爱玲介绍,雨田本准备从7月1日开始装修,所以在6月30日时已清理了所有物品,堆放在最里面的一间仓库内,而这间不足10平米的仓库正是最靠近自贡盐乡菜的房间。“冰柜、微波炉全部报废了,好在今天员工都休假,没有人受伤,店面也逃过一劫。”雷爱玲皱起眉头,小声嘀咕道:“我还说等着下个月中央电视台来采访呢,这下不知道什么时候能重新开业。”

记者随后了解到,成都消防今日将会召集新集场巷的6家店主们召开事故调查会议,收集取证,明确起火原因。

起火店老板:可能是线路老化原因

在火灾现场,记者找到了盐乡菜老板幸先生。他穿着蓝白格子衬衫,满头是汗,不时接受民警的询问,之后他被警方带走接受调查。

记者:听说盐乡菜才刚开业不到一个月,为什么会起火呢?

幸先生:这个餐馆是开没好久,把点盘下来后还做了装修。起火可能是因为线路老化,火势沿着排烟道上蹿,最终引燃了楼体本身。

记者:火灾发生后,你怎么处理这件事?

幸先生:反正什么都烧完了,我也不知道怎么办。我才去拿了营业执照过来,我不会“跑路”,会留下来面对眼前的困难,配合调查处理。

隐患

百米小巷6家馆子2楼当宿舍 全是木质结构

下午4点,记者再次来到着火巷子——新集场巷,现场的警戒线仍没有撤除。由于现场封闭,记者未能进入事发现场。

新集场巷,是一条长约100米的背街街道,左邻商业街,右靠春熙坊。从巷子一头的雨田饭店,到另一头售卖盒饭的餐馆,短短的新集场巷一共有6家餐馆进驻。

包括雨田在内的餐馆,都有相同的特点:一楼是餐馆铺面,2楼和3楼除了少部分是餐馆雅间,大部分都改造成了员工宿舍。而紧密相连的铺面上的2层楼,全是木质结构。

这场正午的大火让还有半小时就迎来客源的新集场巷强行歇业。再度开张甚至改造的日期,尚未可知。

新集场巷,成都好味道的记录者历史

随着雨田、自力面馆等“苍蝇馆子”在网上的走红,新集场巷始终保持着高人气,尽管依然没几个人叫得出它的名字。但这条从上世纪50年代起就存在的巷子,却是成都“好味道”的历史记录者。

在上世纪50年代,成都名小吃逐渐在大街小巷复兴时,龙抄手搬迁至街对面的新集场巷,这一待就是10年。这期间,以新集场巷为中心,赖汤圆、钟水饺也逐渐火了起来。

上世纪80年代以后,随着市中心高楼林立,周围的工地渐渐多,中午需要吃饭的工人和白领,不约而同扎堆进了新集场巷。在永兴巷生活了20多年的刘林,对新集场巷的印象停留在94年的小学时代:“中午缠着外婆不要做饭了,去巷子里点个豌豆炒肉渣,一盘回锅肉,下午上学嘴上都是油油的幸福感。”

2006年,新集场巷首次出现在报端:当年8月,成都市建委宣布对市区148条背街小巷进行整治,加入绿化景观,告别“脏、乱、差”。新集场巷赫然其中。但是,几年过去了,巷子依然维持着当初的样貌。

盘点

那些被烧毁的成都馆子

“苍蝇馆子”,是成都人赋予街边小餐馆的一个专有名词。但凡苍蝇馆子必具备老房子、老味道、老品牌等先决条件。木楼、瓦房、小巷、老旧,是这些餐馆的一个共同特点。但就是因为这些原因,让火患成为“苍蝇馆子”的最大天敌。

2005年6月:陈麻婆青羊店被烧

成都青羊上街一快餐店的小工因炒菜不慎引发大火,不仅造成6家铺面被毁,“陈麻婆”青羊店也被付之一炬,该店员工在灾后现场拿着救火脸盆潸然泪下的照片,也让无数成都好吃客心痛不已。

2014年2月:“老妈蹄花”着火

今年2月14日情人节,位于成都市东城根南街7号、11号的廖老妈蹄花总店起火。火势蔓延到了整个两层楼房,明火覆盖了整个建筑,还波及到了隔壁的老字号小吃店——“洞子口张凉粉”店。事后据消防公布的监控视频显示,着火因油锅导致,事发时厨房内的两名厨师因过失引发火灾被行拘10日。

成都餐饮
发布:2007-06-08 11:03    编辑:泛普软件 · xiaona    [打印此页]    [关闭]
餐饮管理OA系统
联系方式

成都公司:成都市成华区建设南路160号1层9号

重庆公司:重庆市江北区红旗河沟华创商务大厦18楼

咨询:400-8352-114

加微信,免费获取试用系统

QQ在线咨询

泛普餐饮行业其他应用

餐饮行业 餐饮管理系统 餐厅管理系统 免费餐饮管理软件 免费餐厅管理软件 免费饭店管理软件 餐饮管理系统下载 餐厅管理系统下载