成都某大型餐厅暂停营业 员工称老板欠薪40余万

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建筑面积4000多平米，总餐位约880个，中餐豪华包厢9个……今(23)日中午，记者来到位于大业路财富中心5楼的“王子厨房”餐厅，看到餐厅往日的繁华已经不再，取而代之的是躺在餐厅座椅上等待老板出现的员工们和空无一物的料理台。据餐厅的员工介绍，老板高先生拖欠了员工近两个月的工资，员工22日来上班时发现，餐厅内可以带走的贵重物品已经不翼而飞，其中包括办公室里的保险柜。员工们在餐厅住了一晚，等待老板露面解决拖欠工资一事，同时“王子厨房”餐厅的供货商们也来餐厅要说法：“从去年就拖欠货款，到现在已经欠了我11万了。”一位蔬菜供货商说。

员工通宵住餐厅讨工资 顾客悻悻而归

23日中午，记者来到“王子厨房”，本应是中午营业时段的餐厅格外冷清，昏暗的灯光下是摆放的略为不整齐的桌椅，餐桌上还有着不少垃圾，员工们三五成群地聚在一起，有些人甚至躺在座椅上打起了瞌睡，餐厅往日“高大上”的情调一扫而光。

“餐厅已经暂停营业了，昨天来上班的时候发现情况不对，店里值钱的东西都不见了，然后有人来通知我们不用来上班了，可是餐厅还欠员工近2个月的工资。”餐厅工作人员廖先生说。据廖先生介绍，餐厅点餐所用的二十多台ipad已经不见踪影，办公室内的保险箱也被人拿走，甚至连价格较为昂贵的白酒也不见了，餐厅仅剩下一些不易搬动的资产和厨房里的食品存货。

对于餐厅突然暂停营业，员工们都表示十分惊讶，对这种做法很不满。“员工的工资是每个月15号发放，5月份的工资应该是6月15号发，但由于15号是周末就推迟了一天。周一员工来上班就没有领到5月份的工资，现在老板联系不上，6月份的工资也拿不到了。”餐厅员工陈小姐说。

在22日餐厅暂停营业之后，很多员工自发地在餐厅“驻扎”，希望能等到老板露面。员工们用厨房剩余的食材做了晚饭，有些人等到了晚上10左右离开，而更多的员工选择在餐厅通宵等待，他们三三两两的躺在餐厅长条的椅凳上，度过了难熬的一晚。对于为何要在餐厅一直等着，员工们解释道，由于担心离开以后餐厅的门被锁上了，他们进不了餐厅，讨要工资会更加困难。

记者在员工们自行统计的欠薪表格中看到，餐厅共有103位员工，5月餐厅未发工资总额为177791元，6月份餐厅违法工资总额为233028.7元，总计410819.7元。餐厅员工表示，在6月16日未发放5月份的工资时，员工与管理人员进行协商，最后餐厅给每人发放了500块钱，又于几天后发放了5月份工资的30%，所以5月份未发工资的金额没有6月份的高。

中午不时有顾客到“王子厨房”用餐，看到餐厅内贴着“暂停营业”的告示，很多顾客表示十分惊讶，在简短询问店员确认餐厅暂停营业后悻悻而归。记者在网上搜索发现，“王子厨房”也与多个团购网站有合作，推出了价格不等的团购产品。某团购网站的工作人员表示，已经团购了的客户可以进入自己的账户选择退款，网站也将尽快核实餐厅的情况，或撤下“王子厨房”的团购产品。

供货商：餐厅从去年开始拖欠货款

在餐厅等待的不止是员工，还有给餐厅供应蔬菜、水果和餐桌台布的供应商们，蔬菜供应商吴金凤告诉记者，“王子厨房”从去年就开始拖欠她的货款，直到2014年1月份欠她10万元的货款。从2014年2月份到5月份，餐厅每个月按时支付了货款，但是6月份欠她17701.97元的蔬菜采购费用，餐厅总计欠她近12万元的货款。

“我每天早上2点多就起床去农贸市场批货了，早上7点多送到餐厅，生意做的很幸苦，现在老板联系不上，钱拿不回来，心里很着急。”吴女士说。她拿出了一叠厚厚的酒楼仓库的进货单，日期最近的是4张6月22日的进货单，金额总计85.4元，吴女士说，最近餐厅进货量较以往有所下降。

据吴女士介绍，餐厅采购蔬菜的金额不算太大，一些为餐厅供应海鲜、肉类以及冷冻食品的供货商“遭的更惨”。“我听说餐厅欠海鲜供应商28多万元，估计肉类和冷冻食品供货商比海鲜供应商情况好一些，还有供应餐桌台布的，也欠人家4万多元，欠款金额都算在一起还是有点多。”吴女士说。

随后记者来到了餐厅的财务部门，仍然有工作人员在办公，对于餐厅总共欠员工和供货商多少钱，工作人员表示不便透露，他们坚持办公只是为了保障有公司内部人员或相关部门需要查账时有人在，对于其他人员不便透露过多公司的财务信息。

引进豆捞、茶坊不获顾客青睐 餐厅生意持续低迷

“王子厨房”在成都的西餐圈子里还是小有名气，各色牛扒、煎鸭胸肉和日式料理都深受顾客们的喜爱。但是在今年2月份老板高先生接管餐厅后，一系列的改革让员工们觉得有些不适应。

“以前餐厅主打西餐的时候，生意还是很好的，在情人节之类的节日，西式厨房一个晚上就能进账几万元，收入很可观。但是从今年开始，老板开始在餐馆内整起了豆捞，加大了中餐在餐食中的比例。餐厅的宣传册上主打豆捞，在顾客到店时服务员也先推荐中餐，当顾客提出要吃西餐时才会介绍西餐的品种，所以有些顾客就不太愿意来了，感觉餐厅变味了。”在“王子厨房”西餐厨房工作的陈女士说。

现在餐厅除了西式厨房，还有日式厨房、中式厨房和豆捞房等三个厨房，西式和日式的半开放式的料理台可以让顾客们看到食物生产的过程。茶坊、豪华包间等则在餐厅另外一个相对独立的区域。

“感觉很奇怪，餐厅把东西做杂了，不仅让我们疑惑，顾客们也会疑惑。把豆捞引进餐厅里来，我觉得不合适，而且从客流量上看，顾客的反应确实也不太好。”餐厅老员工黄先生说。他认为如果餐厅专注于继续做西餐，可能不至于出现拖欠员工工资的窘境。

商场物业和派出所已介入 员工欲走法律途径解决问题

下午，财富中心麦高物业的工作人员和督院街派出所民警到餐厅了解情况。在场的物管工作人员对“王子厨房”突然暂停营业一事没有做出解释，派遣2名物业人员在餐厅维持秩序。出于对保障餐厅安全的考虑，目前餐厅的天然气已经被停了，以免看管不当发生火灾。督院街派出所王警官也到现场了解情况，并表示几天前已调解过餐厅拖欠员工工资一事。

“16号我了解到餐厅没有发放员工的工资，当时派出所和街道的工作人员来调解过这个事情。经过协商，餐厅给员工每个人发放了500块钱，并补发了30%的工资。餐厅的工作人员承诺过会尽快把员工的工资补发到位，没想到现在突然暂停营业了，我也始料未及。”王警官说。目前派出所正在尽力联系餐厅老板高先生，希望他出面一同协商，解决此事。

随后记者拨打了员工提供的高先生的电话，电话虽然接通，但当问及“王子厨房”暂停营业一事时，对方挂断了电话，随后就一直无法拨通。餐厅员工也多次与高先生联系，但一直没有得到正面答复，员工们猜测高先生还在成都，只是不愿意露面解决此事。

“如果老板一直不出现，我们只能把餐厅告到法院来要回拖欠我们的工资了。”陈女士说。目前员工们已经开始与律师接洽，考虑通过法律途径来解决问题，但不少员工的情绪越来越激动，今晚将在餐厅继续通宵等待。

律师说法

四川广力律师事务所曾兴圣律师认为，员工面对公司拖欠工资且无法联系到公司法人的情况时，可以首先向人民法院申请对餐馆进行财产保全，通过对公司提起诉讼来拿回被拖欠的工资。由于每个员工的被拖欠的工资金额不一，员工需独立向法院提起诉讼，法院将合并审理。