餐饮管理系统是专门面向于跨地区连锁餐饮企业的管理系统

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　　一、开 发 背 景

　　随着人民生活水平的不断提高，餐饮业、酒吧、咖啡厅等消费产业也得到了迅猛发展。但餐饮行业具有菜品多样、价格多变、折扣灵活、会员消费以及报表需求复杂多样等行业特点，并且随着消费业务量的不断增大，内部人员的增加，靠已往手工的管理手段进行管理已不能适应企业的发展。这样就迫切需要一个高效率的管理方式来引导餐饮行业的发展。

　　我公司通过分析研究后开发出了一套专业化、标准化的餐饮管理系统。它适用于大、中、小型餐饮行业，可以帮助餐饮企业处理日常工作业务规范管理工作和操作流程是餐饮行业的得力助手。帮助您实现餐饮企业全面计算机化管理，成为您在餐厅管理中最最忠实的伙伴，让您的管理更轻松。

　　二、方 案 简 介

　　“泛普软件餐饮管理系统” 是专为餐饮业设计的,为餐饮企业提供从楼面的开台、点单到送单、收银整个前台流程的全方位信息化支持。

　　方便的‘点单操作’、快速的‘厨部送单系统’、精准的‘收银结算’，让酒楼跳出手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、人手送单使楼面服务时间变短等运营瓶颈，使楼面运作变得更加顺畅、人员更少、更易于管理及控制。

　　系统提供强大的后厨打印管理，先进的打印机控制方式，使打印服务器能根据打印任务的情况，高效合理分配打印任务，单据越多打印越快;稳健的备用打印技术，使因打印机及人为原因导致的打印故障降到最低;自定义的收银及台单打印功能使系统打印更加灵活方便。

　　系统提供对会员的折扣、挂帐、付帐、积分换奖的管理。通过定义会卡卡型的‘挂帐限额’确定是否允许会员挂帐，通过定义‘积分底限’使会员积分达到底限时能自动升级卡型，获得更低折扣，定义‘折扣额’使在前台出示会卡时就能得到会卡卡型所定义的折扣

　　三、系 统 结 构

　　泛普软件-餐饮管理系统是专门面向于跨地区连锁餐饮企业的管理系统，它可以实现总部实时查询异地分店的销售数据，并可以实现分店自动向总部上传汇总数据，为决策者提供完整的决策支持。配送中心系统使餐饮连锁集团真正做到集中采购、统一配送、优势互补，大大降低了采购成本，提高了核心竞争力。

　　四、适 用 范 围

　　餐厅、酒楼、美食广场、中西式快餐店、咖啡吧、酒吧、火锅店、茶楼等。

　　五、餐饮管理系统 特 点　

　　我们为你准备的财务报表和财务工具为您的财务人员节约宝贵的时间和精力，在通常方式下需要一天得出的报表，通过我们的系统，几分钟就解决了。

　　对于经理人来说，了解现在的运营情况您可能需要召开员工大会来了解情况，或是找出一大堆单子来获得您要的信息，现在您只要通过我们的系统，敲敲键盘，动动鼠标就能唾手可得了。

　　强大的数据库基础为您提供了丰富的查询信息。做到足不出门便知整个餐厅运作的全部内容。

　　[系统稳定] 后台数据库系统使用MICROSOFT公司的大型数据库SQL SERVER，该数据库具备运行稳定、维护简单、功能强大等特点。可以使我们在很短的时间内解决客户所提出的复杂要求。

　　[运作高效] 前台系统是本软件的核心功能模块，提供酒楼从开台、点单到送单收银整个流程的全方位信息化支持。方便的‘点单操作’、快速的‘厨部送单系统’、精准的‘收银结算’，让酒楼跳出手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、人手送单使楼面服务时间变短等运营瓶颈，使楼面运作变得更加顺畅、人员更少、更易于管理及控制。

　　[厨打稳键] 为用户提供了强大的打印支持，三种打印方案可有效优化及拓展了网络布线方案，对系统网络实施提供了强大的支持,能够全面满足餐饮行业对打印的苛刻要求。先进的打印机控制方式，使打印服务器能根据打印任务的情况，高效合理分配打印任务，单据越多打印越快;稳健的备用打印技术，使因打印机及人为原因导致的打印故障降到最低;自定义的收银及台单打印功能使系统打印更加灵活方便。

　　[操作简便] 前台系统支持触摸屏及键盘使用，使软件操作更直观、更简便。后台资料录入更加快捷规范，特别是[菜牌定义]功能，允许楼面在不同时段启用不同菜牌，方便楼面快速点单操作。

　　[财务明晰] 提供多种结帐方式，包括：现金、支票、信用卡、挂帐、免单、代金券等。在帐单结算过程中可对帐单进行灵活的折扣，不同的管理员有不同级别的打折权限，且账务信息记录完整。并能严格杜绝了收银及账务上的“跑冒滴漏”。

　　[报表丰富] 可对每日情况,营业情况,销售情况,成本决策等各方面提供强大的查询及分析报表功能，并根据餐饮业的特点对每种报表都提供简单直观的图型分析功能, 充分满足用户需求。

　　[会员管理] 支持多种会员积分管理，包括消费次数限制、按消费金额积分、按消费次数积分，同时支持不同商品类别不同积分点，灵活多样。支持多种会员积分优惠和奖励计划，包括积分奖励、礼品兑换、积分折扣，同时支持不同积分级别自动享受不同折扣优惠。系统提供连锁模式下会员和充值卡共享管理，完善的充值卡管理模块。

　　1、常规设置(征对IC卡)，会员IC读写器设置

　　2、积分升级，对会员积分升级进行设置

　　3、储值优惠，对会员存款、会员存款优惠规则、优惠比例公式进行设置

　　4、储值优惠升级，对会员储值优惠升级进行设置

　　5、多级积分，对会员与介绍人进积分级别进行设置