北京特色餐饮成发展趋势
据有关资料显示，2006年上半年北京餐饮业零售额增长了9％，高于全市消费品零售增长率11个百分点。“王府井吃丰富、西单吃快捷、方庄吃风味、三里屯吃时尚、什刹海吃文化、东三环吃浪漫”。如今特色餐饮多元化的经营业态在北京餐饮市场已经形成并呈现快速发展趋势。
在北京一些听来熟悉的京城特色餐饮商街为数不少，但对于消费需求日益提高的北京市民以及2008年前后滚滚而来的中外客流来说，现有的这几条特色餐饮商街便显得有些少。“在2008年前，北京还将着力打造10个市级和15个区域性特色商业街区。”市商务局一位相关负责人透露了未来两年内北京的商业街区规划。而在不久前，一条占地1600平米的东亚·奥北特色主题餐饮示范街区“辣街”的新鲜出炉，因恰到好处地填补了奥北区域特色餐饮行业的空白，而引起了社会各界特别是投资者的广泛关注，有专家认为，“辣街”的问世，将会对奥北核心区域的市场需求起到巨大的平衡作用。
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