京城酒店热推天价圣诞晚宴

　圣诞节临近，京城各大酒店纷纷推出圣诞大餐，早在12月初就开始接受预订。近日，记者采访北京数家高级饭店后发现，今年圣诞晚宴的价格比去年又有所提升，高档价位一般在3880元左右，最高票价为亮马河大厦的每位6700元。

　　北京亮马河大厦餐饮部总监马荣告诉记者，历年亮马河大厦的圣诞晚宴都为京城最贵，“今年最高票价6700元，比去年提高1000多元，年年都很火爆，今年我们还准备扩充400多个座位。”长城饭店圣诞晚宴售票人员表示，长城饭店今年推出的门票最高票价为2976元，而去年同档票价为2388元。

　　中国大饭店、北京嘉里中心饭店、民族饭店、世纪金源大饭店等圣诞晚宴价格也普遍看涨，虽然没有亮马河大厦那么高，但价位也都在3000元左右，高于去年。

　　在马荣看来，今年圣诞晚宴涨价的原因主要是由于市场需求量大，另外也有聘请演艺明星助阵、宴会制作原材料涨价等因素在内。“来自各行各业的客人都有，每年预定情况都不错。”

　　记者在一家五星级酒店提供的长达三页的菜单上，看到菜品既有蔬菜沙拉、生鱼片、甜品等，也有中式凉菜和各种海鲜，并没有特别值钱的东西。在餐饮从业人士看来，即使是上鲍鱼、鹅肝等食品，加上服务费也不会超过千元一位。中国票务在线一位工作人员告诉记者，观看一线明星演出的单一节目，票价在800元左右就很高了。折算下来，虽然号称是豪华圣诞晚宴，但是成本最多也只有2000元左右。

　　值得注意的是，与“天价圣诞晚宴”火爆情况相比，各酒店对元旦晚宴的举办反应冷淡。“从2000年以后我们就不办元旦晚宴了，主要是我们感觉氛围转变了，市场需求不大。”马荣表示。

　　长城饭店工作人员告诉记者，饭店也推出元旦晚宴的服务，虽然票价仅为圣诞晚宴的十分之一，但销售情况并不理想。大部分酒店对于元旦晚宴的销售热情普遍没有圣诞晚宴的高，表示元旦晚宴的市场需求远不如圣诞晚宴。

　　在一家媒体广告部工作的马诤表示，一般企业喜欢在圣诞时搞客户答谢会，因为客户一般认为比较时尚，“而元旦搞得比较少”。

　　对此现象，北京大学社会学教授夏学銮认为，“天价圣诞晚宴”体现了当前社会上的一种文化盲从和迷失。

　　夏学銮认为，“天价圣诞晚宴”属于一种文化消费，人们过圣诞节热闹一下也没什么不好，但如果因圣诞冷落了元旦就值得我们反思了。目前商家只为追逐利润，却没有考虑到文化认同，这种现象实际上体现了一种文化盲从。按照目前情况看，中华民族一直重视的传统节日元旦已经让位给了圣诞节，这应该引起重视。商家也应该充分挖掘中国诸多传统节日的商机。

北京餐饮

发布：2007-06-08 11:17 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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