奥运会餐饮确定千个品种 “观赛”小吃价格低廉

奥运食品有何特色？运动员将吃什么？昨天，多位市人大代表揭开了“奥运饮食”的秘密。

奥运餐饮确定千个品种

市人大代表、二商集团董事长孙杰介绍说，作为本市最主要的奥运原材料食品供应商，北京二商集团目前已确定了十大类、千余个奥运食品，包括高档海产品、生鲜食品、各种调料、糖及白酒等，几乎涵盖了所有食材。

如白酒有茅台、五粮液、剑南春、京酒、二锅头等，啤酒、红酒、洋酒更是种类繁多。

另外，“京八件”也将摆上奥运餐桌。

百余纪念品标脂肪含量

王致和的小蓝瓷罐腐乳、月盛斋迷你装牛肉、张一元脸谱系列小罐茉莉花茶……数十家老字号研发出了100余种京味儿奥运旅游纪念产品。

孙杰介绍，这些特色商品将首先在奥运村、奥运场馆、运动员驻地、涉奥宾馆饭店亮相。“这些商品外包装上全标明了化学分析后的脂肪含量、营养成份等，供运动员按需选择。”

五六月份，将有一小部分新产品投放商场、超市。

“观赛”小吃价格低廉

奥运场馆销售的爆米花5元一大包、可乐3元左右一听……昨天，市人大代表、百万庄园集团董事长陈立群说，奥运赛场上销售的食品在高质量好口味的前提下，还会保证价格低廉。

陈立群介绍，百万庄园将为水立方、国家体育馆、英东游泳馆、国家击剑馆等7个奥运场馆提供“全系列”餐饮服务。按照北京奥组委要求，场馆中每千个观众席就设一个餐饮售卖点，销售面包、饮料、爆米花等食品。

奥运食品日配保鲜

二商集团作为唯一一家奥运物流原材料配送中心，已经建立起了可追溯食品来源的“监控”体系，所有提供给运动员、官员等的食品将根据每天的需要量，当日凌晨开始配送。

北京餐饮

发布：2007-06-08 11:18 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]