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车展餐厅人气冷 洋快餐火爆

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4月23、24日两天,是北京车展的新闻媒体日,为解决记者和参展商的饮食,数家餐厅投入使用。昨日,记者实地走访馆内餐厅发现,餐厅两天来的经营状况出现冰火两重天:多家餐厅因“高估”客流量而造成浪费,洋快餐“麦当劳”却生意火爆,一座难求。

一位中式快餐店工作人员称,他们在展馆内设有11个分餐厅,车展首日准备了7500份快餐,其中2000多份未售出,被扔掉。该人士介绍,此前获悉的车展首日观展人数为10万人,故而依据此数据按比例配餐。昨日,临时决定减少盒饭的数量,“幸好及时做出调整,今天的损失没昨天大。”一家西餐厅的负责人称,两日来生意惨淡,降价后仍不见好转。

多家餐厅的经营都遭遇了“滑铁卢”,但依照车展组委会对馆内餐厅的要求,店员们只得将未售完的快餐扔掉。

相比之下,麦当劳餐厅却生意火爆。昨日14时30分,餐厅内仍旧客满,一座难求。工作人员介绍,从早上营业开始,基本没有空位,人多的时候需要保安来维护秩序。

有不少餐馆负责人分析,老百姓吃饭认品牌,这影响了他们的生意。然而,25日是车展正式对外开放的日子,对他们来说,到底要准备多少,心里还是没谱。

本报记者张汉宇李超实习生唐春辉

北京餐饮
发布:2007-06-08 11:23    编辑:泛普软件 · xiaona    [打印此页]    [关闭]
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