北京餐饮业有望实现农餐对接
（记者 吴颖） “农超对接”在超市行业的成功经验将被运用到餐饮行业。记者昨日获悉，市商务委市场运行处正在紧张地调研本市餐饮企业和农产品(20.35,-2.03,-9.07%)基地直接采购的情况，以应对来自原材料涨价对餐饮企业造成利润压力的办法，而推进“农餐对接”也许就是一个有效的对策。
实行“农餐对接”后，餐厅所用的米面油和肉蛋菜都有了自己的专用基地。还有一些餐饮企业把原材料的初加工也搬到了田间地头，这样不但把中间环节费用直接让利给农民，而且也可更好地掌控原来无法控制的中间环节。
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