北京首批认定10家旅游特色餐厅
市旅游委“吃在北京”首批旅游特色餐厅昨天公布，10家京城老字号餐厅榜上有名。
首批认定的10家旅游特色餐厅是北京饭店谭家菜、便宜坊哈德门店、东来顺新东安店、都一处前门店、仿膳饭庄、丰泽园饭店、鸿宾楼饭庄、晋阳饭庄、莫斯科餐厅、全聚德前门店。它们分别代表了谭家菜、焖炉烤鸭、老北京涮肉、老北京风味烧卖、宫廷菜、鲁菜、清真餐、山西菜、俄餐、挂炉烤鸭，10家餐厅全部为老字号餐厅。
今年，市旅游委将对京城的4万家餐厅进行梳理，按照标准进行筛选，经过专家评审后，分别在5月、9月、12月三批授牌并发布。每期授牌餐厅将按照不同主题、不同类型推出，首批推出的重点是京城的老字号餐饮企业。今后将按照新派主题、麻辣主题、家常主题、私家主题、国际主题等不同的主题进行授牌发布。（记者傅洋）
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