中瑞酒店管理学院谈酒店管理专业就业前景

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　　高考即将来临，对于全国众多考生而言感受不一。成绩优异固然可以选个心仪的大学，但成绩较不理想是否就一定要痛苦茫然呢?其实，大学生就业难的现状，已经使越来越多的人认识到，大学毕业、甚至一本二本大学毕业并不等于能够找到一份体面地好工作。

　　与大学生就业难形成鲜明对比的是，中瑞酒店管理学院的人才培养模式由于贴近国际领先的洛桑酒店管理学院办学模式，受到了业界的广泛认可，2008级学生首次安排到外出高星级酒店实习，100%获得接收，全国各地著名酒店来电咨询电话不断。学院老师建议家长，“择业应该在择校之先，职业规划的概念应该在孩子高中毕业前就开始导入。”

　　一、酒店行业的发展和就业状况

　　酒店业一直以来职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。

　　1.行业容量大：

　　作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。

　　近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。

　　2.中高级人才匮乏：

　　从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。学院表示，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。

　　3.重视资历和持续发展：

　　酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。

　　4.较高的薪酬和福利待遇：

　　根据中国饭店协会最新发布的《中国饭店业职业经理人2007年度薪酬报告》显示，2007年度全国饭店业职业经理人的平均年薪为15.13万元。就五星饭店而言，北京、上海、广州、深圳、苏州五地的饭店总经理平均年薪均已超过22万元。另外酒店业也为从业者提供了体面的工作环境、衣食住方面的多重隐性福利，这是其他行业工作者所没有的。

　　二、进入酒店行业的障碍

　　虽然酒店行业需求旺盛，高薪挖角、重金纳才的举动屡见不鲜，但相关的管理人才依然难觅。究其原因，主要有以下几个方面：

　　1.认识上的误区

　　部分家长受几千年来官本位思想影响，觉得酒店行业是服务于人的职业而下意识排斥。其实，我们社会当中，哪一个人的工作不是为他人服务呢，只有当“官老爷”才是正途么?在国外以及国内发达城市，酒店业是个相当受尊重的行业，工作内容涉及到行政管理、客房管理、餐饮组织与服务、宴会管理、市场营销、大型会议管理，组织管理等。认识到行业的发展前景，国内许多大学毕业生甚至硕士生也进入这一行业。

　　2.培养模式的欠缺

　　虽然中国是世界旅游输出大国，对旅游和酒店方面的专业管理人才培养却非常欠缺。国内几乎没有设立这个专业的本科院校，都是以专科为主的，而且对于先进的管理方式和实践方面十分缺乏经验，依然沿用几十年来一成不变的培养大纲，从理论到理论，从书本到书本，不注重实习和在业界的培训经验，这样的毕业生定不被用人单位所看好。

　　3.心态浮躁

　　酒店业进入门槛相对不高，以中瑞酒店管理学院为例，只要是热爱酒店行业、个性开朗外向、乐于接收新鲜事物并且喜欢多元文化交际的学生，就可报考我院。但酒店行业注重实践、要求从基层做起的特性，使得一些心态浮躁者被淘汰出局。很多人都是认为大学毕业都要进入“管理层”，缺乏脚踏实地作风。洲际酒店人力资源部总监曾表示，本科学历加上自身能力，以及良好的从业技能，在行业内的晋升速度其实十分快。相信中瑞酒店管理学院的学生经过三年左右的时间，肯定能够成为酒店某一部门的中层领导者。

　　三、国际型酒店人才的瑞士制造

　　众所周知，瑞士酒店管理教育在全球处于顶尖水准，中瑞酒店管理学院将瑞士酒店洛桑酒店管理学院117年来独特的人才培养模式复制到了国内，并根据中国国情加以改造，已经成为目前国内领先的国际性酒店人才培养院校，在中国酒店和旅游行业的影响力日益提升。

　　中瑞酒店管理学院加入了洛桑酒店管理学院的全球学术认证体系，而洛桑酒店管理学院是瑞士饭店协会和瑞士联邦政府唯一承认本科学历的饭店管理学院，在全球酒店管理学院中名列前茅。作为中瑞酒店管理学院的举办方，北京第二外国语学院三十余年来专注于旅游酒店产业和外语专业的研究与教学，处于全国领先地位。

　　中瑞酒店管理学院的课程由洛桑酒店管理学院设计。来自瑞士、法、英、美国等国家归国的师资和在全国酒店行业有资深从业经历的双师型教师，强化英语的教学方式，全球通行的业界经验及理念，使得学生在毕业后快速晋升至国际酒店业管理层成为可能。

　　实习是瑞士传统酒店经理人学院不可或缺的部分，中瑞酒店管理学院也沿袭了这一传统，并尤其强调学生的实际操作能力。在中瑞，50%是实践课程，学生将在完成一年理论课程后，在第三、第五、第七学期都要在学院自己的四星级教学酒店或校外高星级酒店实习半年，。一般来说，一个学生平均会有4-5个实习的OFFER可供选择。因此，中瑞的学生在毕业时，已经成为符合酒店行业要求的人才。

　　四、完善的发展平台

　　学生在中瑞酒店管理学院的就读时间为4年，毕业后既可经过学校推荐到高星级酒店工作。我院酒店管理专业学生都可以到洛桑进行为期半个月的短期访学游学活动，也可选择在第五学期申请到瑞士洛桑酒店管理学院完成整个课程体系的后两年学习并获得学位，也可以选择为期一年或一个学期的交流学习。这样一种制度安排，实际为学生提供了到全球最好的酒店管理学院就读的机会。

　　值得一提的是，学院在为学生职业平台的搭建上也颇费心力：对赴瑞士学习的学生，学院将给予成功申请的学生予以奖励;对于毕业学生，学院将组织大型酒店人才招聘会，届时君悦、万豪、喜来登、万豪及首旅、富力等集团下属各大知名酒店等众多知名酒店都会来到这里纳才。