酒店管理人员应学会“高度处事”

　　有这么一句话：脚步还没达到的地方，眼光要先达到;眼光还没达到的地方，思想要先达到。这些话都说明了“高度”的重要性和对人的影响。作为酒店管理基层管理人员在想问题，做事情时一定要具备高度，有了高度，预计未发生的事、处理正在发生的事、总结发生过的事，都会大有不同。因此，作为基层管理人员一定要懂得“高度处事”，因为它会影响你个人的成长、团队的进步。

　　那么，什么叫高度?长远的、全面的、统筹的、懂牺牲、懂取舍、懂变通等等都是高度。

　　1. 你有明确的追求和目标吗?

　　从基层管理人员自身来看，所追求的目标就是高度，有上进心的人都应该有追求和目标，但一定要明确!就自身工作来说，可以设立很多目标，比如：成为下级爱戴的上司，上级重视的下属。又如：工作能力上能独当一面，甚至部门经理、总经理的岗位等等都可以是基层管理人员的追求和目标。

　　2. 如有目标，知道怎么去做吗?

　　你珍惜现在的舞台吗?其实工作没有“太高尚”的理论，就是为了自己。笔者在实际管理过程中经常听到一些基层管理人员抱怨：上司对自己不好，环境不好，下属不好等等，因此思想容易产生波动，耽误工作。试着从另外一个思路想，利用现有的舞台，处理好与上司的关系，改善工作环境，带好下属，不正是你的能力体现吗?因此知道自己的目标后，要站在上级的高度，脚踏实地去理解工作、安排工作、做好工作。

　　3. 关注到你上级的管理和处事了吗?他为什么要这么做?

　　眼睛要关注上级，学会换位思考，上级那里有基层管理人员需要的阅历、经验、才识、用自己思考过的处理方法和上级对照，就可以看到很多有用的东西。

　　以笔者自己亲身经历的一件事来做说明。酒店开业前的一天，厨房煤气发生了闪爆，作为餐饮部经理的我想到的是：向上级汇报、找出责任人，部门内召开会议，仅此而已。但酒店总经理考虑到的除了这些外，还要求保护现场、拍下现场，让财务部经理马上向保险公司报险，这些是当时的我未曾考虑到的，而这就是“高度处事”的经典案例，也为以后处理类似事件提供宝贵借鉴作用。

　　4. 关注到酒店的经营和管理了吗?知道酒店为什么要这么做吗?

　　酒店需要营收才能运作，运作需要通盘的考虑，需要各部门的配合，基层管理人员应该要懂得从酒店的高度去学习和领会酒店出台的各种经营和管理措施。

　　笔者所在酒店对员工浴室使用的进行重新规定。酒店为什么要这么做?因为有浪费!为什么要制止浪费?那是因为浪费的都是利润，关系到全体员工年终的福利。再后来，因为停电和停水，员工浴室没办法使用，而作为管理部门没有事先通知，酒店为此处罚了管理部门，并整理成案例进行通报。那又是为什么?那是因为员工的满意度也是酒店的重要工作之一。

　　“高度处事”，对于酒店基层管理人员来说就是思想拔高，通过思想拔高，理解酒店以及上级所出台的各种经营和管理策略，并实现承上启下作用，让管理团队和班组保持思想一致，行动一致。基层管理人员也能在思想拔高的过程中，提高思想境界，提升管理水平。

发布：2007-04-03 11:39 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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