酒店管理的专业化技能和人际关系

　　现代社会是个专业化时代，各个企业都争先做各自领域的老大，在酒店行业世界上有很多这样的例子譬如：洲际集团、最佳西方、喜达屋集团、万豪、马里奥特、喜来登、香格里拉等等，在这些国际联号的酒店里，我们可以看到专业给这个企业所带来的荣誉和利益，当然这是对于实体经济来说的。那么，对于资本市场来说，通过多元化的市场发展来完成企业在多方面的发展也是有不计其数的成功例子譬如：通用集团、海尔集团等都是在多元化企业中成功的例子，但在这篇文章中，我要谈的是对于一个没有升级到运作一个企业的企业老板，而是酒店高级白领，一个如何把一个酒店运作成功的酒店管理干部而已。

　　作为一个酒店管理高级白领来说如何满足岗位的需要是至关重要的，对个人本身的要求本身就是你成为这个岗位的重点，可能你要了解客房部的整体运作包括布草的挑选、不同大理石的养护方法、客房房价的制定、散客销售的成绩、人员的管理等等;对于餐厅来说可能你要了解到成本的控制、人员的管理、上座率的成绩、新菜品的推出等等一系列的问题，那么这些工作的基础便是你拥有多少量的技能，技能的多少便成为你是否能胜任这个岗位的关键条件。

　　当然，作为一个酒店管理人员同样需要把不同的资源整合的问题，虽然没有像大资本家那样的控制面，但至少蚊子虽小、五脏俱全，那么，对于内部人际关系和外部人际关系都是需要像工作一样耕耘，可能内部的人际关系能帮助你更有效的实施你的计划和改革方案，也许外部关系能帮助你钩织一个美好未来，那么在当今的社会环境和酒店行业环境中，真正具有专业技能和人际关系平衡的管理人员却少之又少(这里指的是高度标准的平衡)，往往高层不是具有专业技能就是有良好的人际关系，我在一本管理的书籍上看到过有作者对管理这样评价：管理最大主题就是人际关系，我不想评论他的观点是否正确，只想发表我自己的观点，我认为，通常人际关系的建立分为两点

　　1、良好的技能，在行业中受大家的尊重

　　2、所在公司中的地位，能在社会这个平台中资源共享

　　对内也好，对外也好，想拥有资源的控制权就必须要拥有专业技能的存在，专业技能也是你走向这个平台的阶梯，只有当你拥有了这个资源的控制权后，受尊重也好，岗位平台也好必定要成为你与社会共享资源的堡垒，才更能造就未来，很多酒店的老总或者是高管人员半路出家，直接参与了酒店的直接管理，在这个结果中，这些高管更多的是符合人际关系突出点的要求，所以必定会影响公司的整体原作，更有靠着专业技能的技术型人才走向高层管理岗位的人员，一般是从基层一步步走向高层管理岗位，他们拥有多个部门的专业所需的技能，但往往是酒店的管理到位，经营却一败涂地，我想这个也许就体现了酒店管理人员的社会关系的资源利用上，管理是经营的保证、经营是管理的体现。

　　在酒店行业的竞争逐渐加剧的时代，我们既不能让靠着内部关系或外部关系提升到高管的人做我们的榜样，也不能让靠着一步步长年累月熬出来的技术人员成为我们的榜样，我们更需要两者更完美的结合，技术人员更多的是走出来，扩充交际面，不断的学习，充分与企业外部和内部融合，真正拥有社会资源和专业能力才是保证坚固不催岗位的保险。

　　人际关系是专业技能的发展、专业技能是人员关系的保障，衷心希望中国酒店业能造就更多的酒店人。

发布：2007-04-03 11:39 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

酒店管理的专业化技能和人际关系

泛普酒店行业管理系统其他应用