和谐酒店管理有助于提高管理效率

　　目前，我国提出了构建和谐社会的奋斗目标，但对企业这种小团体来说，创建和谐的管理模式也十分重要，积极倡导和谐的管理理念，既有助于提高酒店管理效率，也有助于我们整个和谐社会的实现。

　　就直接面向大众服务的酒店而言，笔者结合曾多年在酒店工作的经验和感受，谈几点酒店实现和谐管理的方式、内容和现实意义。

　　我们知道，和谐管理作为一种现代化管理方法，目前已越来越为各国的企业经营者所推崇，和谐管理已成为企业持续、健康发展的必然趋势。作为天天与消费者打交道的酒店服务业，由于其经营层次直接面对普通大众，更应推行以人为本的和谐管理理念，这种理念得以形成和巩固，将会对饭店的生存、经营和发展起着决定性的作用。

　　和谐管理能够营造良好氛围

　　酒店员工来自四面八方，由于岗位和工种不同，员工文化素质、自身素养和性格特点各有差异，酒店经营者在管理上如果能够积极倡导和谐管理，使之形成一种良好的风气，将会营造出良好的工作氛围。这种氛围的具体体现是：员工在对本职工作满意的基础上，与上司、同事之间的关系融洽，有集体认同感，能够充分发挥团队合作，共同完成工作目标，在工作中共同实现人生的价值。员工在这种和谐的氛围里，在互相认可、相互协作的同时，在工作中能够全身心地朝着酒店的目标努力，尽心尽责地完成本职工作，使之具有更高的工作效率，继而为酒店创造出良好的经济效益。

　　酒店良好和谐氛围的形成，还有利于增强企业的凝聚力和向心力。当前的餐饮行业竞争十分激烈，如果没有和谐的团队精神和管理机制，酒店就难以在市场竞争中立于强者之林，所以，凝聚力和向心力是酒店持续稳定发展的基础。企业注重和谐管理，其作用会在员工中形成自主管理的风气，而自主管理则是当今最科学最完善的管理形式，这种管理形式有助于员工紧紧围绕企业的发展目标努力工作，精诚团结，互相协作，促使员工自觉地、积极地、创造性地、优质高效地作好自己的本职工作。

　　再就是和谐管理有助于拓展员工自身的发展空间。笔者从事企业管理多年，对此颇有感悟，传统的管理注重的是“管”，而和谐的管理注重的则是“理”，一字之差，效果大不相同。因为和谐管理的“理”是立足于各种理顺关系，理顺员工情绪，理顺内部人心，作为服务性质的酒店行为，“理”对管理来说尤为重要。尤其是通过和谐管理为员工提供发展空间方面，不仅有利于鼓励员工学习、激励创新机制、创造培训机会等，更重要的是能够使员工在自己有兴趣的岗位上刻苦钻研，使员工的综合素质得到不断提高。另外，酒店的和谐管理还会为员工搭建学习、交流的平台，实现知识共享，促使酒店的烹饪技艺、服务技巧和管理经验得以不断增值。
　跨文化管理需要和谐机制支撑

　　近年来，随着我国服务业市场的开放，一些国外酒店管理集团和知名餐饮企业纷纷涉足我国餐饮行业，加上酒店行业自身人员流动性较大的特点，不同文化背景的人员因此从不同国度、不同地区聚集在一起工作，这种趋势，给酒店管理效率带来新的课题。这一课题就是有关管理专家所说的“跨文化管理”。针对酒店行业的跨文化管理发展趋势，其对应的管理策略更需要和谐管理这一理念来支撑;否则，很难在员工中进行文化沟通和文化调适，难以实现和谐的文化融合。

发布：2007-06-08 10:33 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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