酒店内部管理问题浅析

申请免费试用、咨询电话：400-8352-114

内部管理存在的主要问题
    ※※※酒店正处于大规模扩张时期，也就是处于企业生命周期的成长阶段，在这个阶段中，企业的各种组织结构逐渐形成，企业形成了各种各样的人际关系。由于企业处在快速成长时期也就是各种制度相互碰撞的时期。企业的快速增长暴露了企业的内部管理问题，使企业的发展出现了停滞。最为突出的问题具体表现在：

   （一）基本制度混乱，形同虚设
    由于内部员工大部分都有亲缘关系，各种选拔提升制度根本就没有用，谁和老板关系近，谁都可以提拔为管理人员，员工都感觉到自己不被重视，没有前途。做工作都无精打采，非常懒散，每天的任务安排都有完不成甚至是根本没有做。员工在酒店就像熬时间一样：早上8：00上班，总是迟到一会儿；下午6：00下班总是早退一会儿。上班时间聊天、说笑几乎成为他们主要的“工作”。由于老板的亲属都是这么做的，老板并没有惩罚他们，所以下属都效仿。久而久之，酒店的各种各样的制度根本没有得到贯彻执行。如不准在客房里午休，不准在客房里聊天等等，都没有真正的实施，企业的员工大部分都看着亲属所为，没有受到惩罚，所以他们都这么做了。另外实行的奖励措施也与亲属外的人员无缘。
 

  （二）企业在选拔管理人员时任人唯亲
   但是这几个部门的经理都是老板的亲属，像企业的财务部门经理、人力资源部经理以及其他一些部门均由总经理的弟、妹、外甥和侄子担任。每次到决定提升管理人员时，虽然是最高层管理人员会议，但大部分为自己的亲属人员，他们在对各个候选人进行评价时候，并没有根据工作业绩和能力选择最合适的人选，他们总是也是倾向于自己的亲属。对任命采购部门经理一样，他的能力众人皆知，采购部的重要性众人皆知，老板的侄子并不适合做该部门的经理。虽然员工都反对，但企业内的管理人员任然任命他为该部门的经理。这样的例子在该企业中比比皆是。

（三） “亲属关系网”充斥，不能有效的指挥协调下属
在该企业中老板任用自己的亲属作为部门经理之后，该部门经理又提拔自己的亲属作为自己的下级或担任其他部门的下属等，使该企业完全被各种各样的亲属关系充斥，形成了亲属关系网。该企业的采购部门总共有10个下属，其中有8人都是与采购部或其他部门的经理有直接或间接的亲属关系。财务部门的经理被任命后，他把自己的儿子安排在财务部，弟弟安排在人力资源部，侄女安排在客房部。由于该企业的任何一个人都可能与这个或那个部门有亲属的关系，所以任何一个部门主管对进行命令指挥时，必然考虑着关系的远近，亲属网的大小。一个属于客房部的员工，工作时懒散，从来不认真做工作，甚至还和客人争吵，但客房部主管对他却毫无办法，由于他是某个部门经理的直系亲属。不能对他做任何的处分，否则他会发动他的亲属关系网妨碍主管的正常工作。这样会使主管左右为难更不能充分发挥管理活性，更不能调动他们的积极性和创造性，是企业主管整日忙于与下级沟通，对上级解释，和下级沟通协调。而忽略了自己的管理工作，也增加了企业的管理成本，影响该企业的发展。

（四）员工不能受到公正的绩效评价，人员流失严重
由于企业的员工大部分都是靠亲缘关系进入的且相互有亲缘关系的人占据着重要位置，那么对与员工进行绩效评价的公正性就有所影响了。在对2007年上半年对工作总结时，由于前厅的主管采用对餐厅进行重新布置，桌椅重新摆放，对大厅进行环境优化，得到顾客的一致认同，吸引了大量的顾客，超额完成了上半年的任务。但在年终发奖金的时候，他的奖金还没有一个业绩平平但与老板有亲属关系的员工多。客房部主管，前厅部主管都相继离开了该企业。不仅管理人员流失严重，而且员工的流失也很严重。前一段时间从湖南、浙江等地招聘来的大学生，因内部关系复杂，完全陷入了亲属关系网中，他们不能受到尊重，业绩也并不能得到认可。大部分已经离职，其余的也有离职的打算。在这种情况下员工就不会被重视，被认可，从而使企业的与员工的积极性遭受挫折，更不能对员工产生激励，员工就慢慢的离职。在该企业中，从不以员工的绩效考核为标准，只有靠亲缘关系来使自己得到提升，于是会给其他员工这样的暗示：即使表现再好，与有亲属关系的员工比，也是没有前途，往往会出现弱将带强兵。员工不能得到公正的绩效评价，自然不能调动其积极性，人员的流失也是必然的了。企业从外部招聘的与员工进入企业后，孤立且不被重视，这样很难使自己对企业产生向心力和忠诚度，企业员工渐渐离职，于是企业不断的耗费大量的时间，成本去调度人员。