餐饮企业的财务管理是企业管理的重要组成部分，其管理对象是资金及其流通。它是现金流系统的起点和终点。其他资产是现金在其他流通环节的转换形式，如短期流通的存货、应收账款、短期投资和待摊费用，长期流通的固定资产、无形资产、长期投资、递延资产等。从财务角度看，成本和费用是现金的消耗，收入和利润是现金的来源。它不同于一般的成本管理和销售管理，也不同于计量收入、成本和利润的会计工作。财务管理的主要内容是筹资、投资和股利分配，其主要职能是决策、计划和控制。
一、餐饮行业财务管理常见的问题
1、餐饮业不注重全面预算。许多餐饮企业不注重全面预算，预算只是停留在财务预算，完全忽略了非财务预算。企业不能够利用全面预算来掌握战略目标的实施状况，造成了企业的财务、食物以及人力等资源的浪费。不能够根据市场变化及时地调整经营策略。在淡季的时候，餐饮业由于缺乏有效的经营策略会存在严重的亏损。餐饮企业编制的预算不具有实际的指导意义，以致在市场经济变化时不能及时调整战略。
2、餐饮企业缺乏完善的成本管理体系。对于餐饮企业来说，成本管理的重点内容主要集中在采购、仓储、生产和销售环节，每个成本消耗环节都可以细化为直接成本和间接成本，这些都构成了可控成本。为了发挥成本管理全方位控制的作用，有必要建立成本管理体系。很多餐饮企业还没有落实成本管理的责任机制，也没有全面实行成本定额管理;采购管理制度的不健全，使得部分企业在采购过程中缺乏事前规划，原料短缺会影响食品供应，原料积压会影响食材质量;长此以往，企业的营业利润也会下降。
3、财务管理理念落后。许多企业的财务管理主要是记账与账目核算，并不涉及生产经营的全过程，不能够适应现代餐饮业市场发展的需求。资金的运转和财务关系比较混乱，缺乏有效的财务预算以及严格的内部控制和决策的分析。低水平的管理，造成了成本过高和资源不能够得到有效的配置，影响了企业的经济效益。财务管理过程中不注重对整个经营活动进行有效的监管分析，不能够及时发现风险。
4、资金不足或挤占、原料价格上涨、菜品降价损失、菜品不受欢迎、设备陈旧落后等。这种风险显而易见，其所造成的损失值可以计算。如果餐饮企业内部加强市场调研和经营风险管理，采取相应措施或者与专业餐饮机构合作，就可以防止或减少这种有形风险的损失。
5、投资管理不科学。很多餐馆老板赚钱后不断扩大经营规模，要么接受别人转让的餐馆，要么租用昂贵的地板进行装修。投资前未邀请专业机构进行财务可行性分析，如前期资本化投资、后期流动资金投资、客户的保证程度、投资回收期、最低投资回报率等。
6、固定资产管理缺失。制度不协调，内控体系不完善，对企业财务管理的认识还停留在“记账”“核算”上，核算极不规范。餐饮企业缺乏资产管理的制度，没有健全的规章制度来约束。在现代企业管理中，提倡制度化管理。无论是商业还是金融，都要有科学可行的制度。没有规则可以实现，也没有规则可以遵循。餐饮企业在经营过程中，也要建立规章制度，对各项事务进行制度化管理，按照经济规律，结合自身特点，适应发展环境，制定可行的制度。
二、财务管理的系统软件的功能
1、预算管理
主要是通过多维的预算模型建立、设定预算标准等，辅助企业战略规划以及经营决策，以支撑企业的战略切实落地，同时优化资源配置，提升整个管理水平。
2、成本管理
主要由标准成本计算、成本分摊、委外成本计算等部分组成，能够深入了解并确定产品、项目的盈利能力，同时判断和预测产能及对资源的需求，为企业提供战略和运营的决策，促进企业利润增长。
3、财务管理
通过制定企业内部各责任中心的绩效指标，确定经营目标。同时，对各责任中心财务、业务指标的结果进行分析，对个责任中心进行绩效考核。
4、风险管理
结合企业实际，帮助企业建立一套合理的内控制度和业务融合的内控事中控制制度，从而增强企业的风险管控能力，防范经营风险。
5、决策分析
通过基于大数据分析，为企业经营决策、管理决策、重大事项决策等提供实时、全面的财务数据及分析，数据驱动。
6、固定资产
财务管理软件实现对固定资产从新增到报废整个生命过程的价值进行跟踪管理，不仅仅关注固定资产的价值管理，同时也实现对无形资产、递延资产的管理。实现了对最新的会计准则进行了全面支持与适配，既支持包括固定资产建卡、变动、减值、评估、拆分合并、折旧与摊销、盘点、减少等日常业务应用，也支持包括资产追溯调整、资产组减值、模拟折旧等高级业务应用。
三、泛普软件财务管理系统软件带来了哪些效果
1、提高准确性
财务管理软件可以提高会计数据处理的准确性，提高会计核算水平和质量，提高效率的同时，也能减轻财务人员的工作强度。例如利用在线创建、发送和管理账单，为定期发生的采购、固定金额的报销等自动创建账单，并按照设置规则进行自动发送，也可避免人工录入大量数据，导致错误的发生。
2、提高时效性
财务管理软件更具时效性，且数据可以实现实时共享，便于管理层查看财务数据。财务管理软件的计算速度、准确性、完整性、及时效性远远大于手工记账，更能及时反映企业的基本财务信息。尤其是电子商务或者企业内部产生的凭证大多为无纸化的电子凭证，这种凭证几乎在经济业务发生的同时即可通过网络进入会计系统，反映到财务报告中，大大提高了会计数据的时效性。
3、实现信息化管理
财务管理软件的应用实现了财务计算机化，不仅仅大大降低了人工核算的错误率，而且进一步规范了财务管理。 作为专业的财务财务管理软件，具有信息集成，分析和共享，打破信息只在财务的状况，促进沟通与合作等功能，同时更好地帮助管理人员制定相应的市场决策和公司战略。
4、促进财务管理规范化
随着企业财务管理信息化水平的提高，企业的财务核算、财务管理以及财务核算的水平也会进一步的规范和提高。比如在财务管理软件的具体应用中，对数据的来源、格式会提出一系列规范化的要求，在很大程度上解决了手工操作中不规范、易出错等现实问题。同时财务违纪违规问题在很大程度上得到了有效的控制和防范，这为企业的内部审计工作和外部会计师的审计工作创造了良好的条件。
财务管理软件对企业的好处不单单是从微观上的数据处理、财务分析、管理效率提升这么简单，财务管理软件更重要的是它能够之于企业管理的战略层面提供强有力的预测分析和为企业决策提供重要依据。
