餐饮是一个人们普遍认为准入门槛较低的行业，尤其是在中国这样一个人口众多的消费市场。发展餐饮相对其他行业来说比较容易。然而，如今的餐饮市场已经不仅仅满足于饥不择食，人们对餐饮的要求随着生活水平的提高也在不断提高。从一开始只追求味觉享受，到现在要在营养搭配、饮食卫生、就餐环境等方面有很好的体验。
一、餐饮行业加工管理存在的问题
1、缺乏适度灵活的计划
按照规定，在餐饮加工之后，进度计划进行加工，餐饮企业加工管理计划过于严格、死板，缺乏适度灵活性。就需调整工程计划，而原先的进度计划就会制约计划的调整，这就导致现实状况与的进度计划脱节，影响进度。
2、成本管理意识薄弱
餐饮管理缺乏成本管理意识是企业成本管理弊端的根源。餐饮企业的管理者认为成本管理在工业企业更重要，而对餐饮企业则不然。有些员工认为成本管理只是高级经理和财务部门的工作。与中层管理人员和基层员工无关。成本管理的实施需要全体员工的参与，只有管理者的重视和一线员工的配合，才能达到预期的效果。管理餐饮企业成本越低越好，价格越高越好，往往导致菜品和服务质量下降，产品定价也没有竞争优势。成本管理意识薄弱，不能正确认识成本管理的意义，是阻碍餐饮企业提高成本管理水平的一个关键原因。
3、任务分解清单不完整
当有了清晰的工作目标后，接下来的第一个动作就是把目标分解成任务清单，最为常见的分解方法就是按照产生结果的过程来做。在做任务分解时，相关的项目核心人员应一起参与分解;最终的任务清单要能100%完成项目，不能有遗漏;任务清单的工作结果是可考核的;每一个子任务至少有一个清晰的责任人。同时，可以使用思维导图等办公工具来整理项目的任务清单。
4、数据分析难
进入到数字化时代，数据分析已经不再是一个触不可及的事情了。尤其使用现代化的管理工具，可以自动记录海量数据，并且一键生成数据报表。餐饮企业数据可视化也是数字化时代的一大特色，不再是干巴巴的数据列表，而是通过多类型图表直观的展示给使用者，更加清晰高效的从中发现数字的玄机。
二、泛普软件-加工管理软件系统的功能有哪些
1、进度管理
加工管理软件也被称为项目时间管理或项目的工期管理，是指在项目实施过程中，对各阶段的进展程度和项目最终完成的期限所进行的管理。其目标是保证项目能在满足其时间约束条件的前提下实现其总体目标。
2、项目成本控制
可能这是加工管理软件吸引使用者最重要的功能了吧，提升效率不仅体现在项目的进度和质量上，对一些成本的控制，也是项目负责人最为担心的事情。因为成本控制的不够好，同样也会引发一系列诸如影响项目进度和质量的问题。靠人为去控制，需要投入更多的人工和精力。所以人们才把希望放在了软件上，那么软件具备成功控制的功能，也是理所应当的事情。相反，这个功能不够强大的加工管理软件，就不能称之为合格的软件吧。
3、项目任务管理
加工管理软件中最重要的必要功能是它能够定义任务、将任务分配给团队成员、预估完成时间和设定最后期限。企业需要的加工管理软件不仅可以为您的团队成员提供出色的功能，还可以定义和分配任务，还可以设置截止日期。
4、项目分析数据
人们之所以依赖软件，其实就是依赖它人们无法比拟的数据分析能力。所以一款软件的综合实力，跟它的数据分析能力是分不开的。有了对数据的分析，就会协助人们在项目上更加得心应手的处理问题。由此可见，这个功能对人们的重要性。这也是大家在选择加工管理软件时，最应该考虑的一个功能模块。要是软件的数据分析无法满足项目的需求，那这个软件对项目就失去了意义，早晚会引发其它方面的问题。
三、泛普软件餐饮行业加工管理软件的价值
1、客户集成化
加工管理软件通过交互式资源整合、多视角业务支持和无间隙商机跟踪，为智能生产制造行业创建了客户资源无缝管理平台，不仅解决了商机线索跟进、客户资源流失难题，更实现客户价值最大化挖掘。
2、生产自动化
加工管理软件通过生产过程的自动化、标准化、可视化管理，解决了智能生产制造行业无法精细化管理的难题，并将生产过程中不可控的因素降到最低。
3、库存实时化
加工管理软件实现采购、库存管理高效并行，通过立体化作业和可视化管理，为智能生产制造行业打造了一个高效安全的采购、仓库运作平台，有效解决了精益。
4、企业一体化
为智能生产制造行业构建了一体化的信息共享平台，所有数据信息统一管理，实时更新，自动整合，精准的数据报表和智能统计分析，为企业经营战略提供了成果分析及决策支持。
随着现代科技的快速发展和人民生活水平的提高，对传统餐饮企业的管理提出了更高的要求。众所周知餐饮企业涉及到一系列的业务手工模式，如进销存管理、员工拖期、请假旷工、日常采购管理、库存管理、员工培训、组织架构等。显然，办公效率有待提高。如何更好地管理这些业务，也是这类餐饮企业的当务之急。如果一个企业能够拥有一套智能化、集成化管理的餐饮管理系统，可以帮助餐饮企业提高综合竞争力。
