水产品冷冻加工业的发展对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展现代渔业的重要内容，而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。
水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所谓“加工活，则流通活，流通活，则生产兴”，搞活了加工，货畅其流，无形给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。因此，水产品冷冻加工业的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是当前加快发展现代渔业的重要内容，而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。
1、水产品冷冻加工业是提升渔业产业高度的重要力量
产业经济学的相关理论表明，如果二三产业的增长速度快于第一产业的增长速度，则表明该产业的产业高度有所提高。而在第二产业内部以水产品冷冻加工业为主导产业，因此水产品冷冻加工业增长速度高低则影响我国渔业产业高度化的进程。
2、水产品冷冻加工业是加强产业协调度的有效途径
水产品加工业的发展如果与优势水产品生产基地建设和流通市场建设紧密结合，实行加工带基地、流通促加工，这样深层次、多系列的水产品精深加工，不仅能够加快初级水产品转化，拉动水产养殖业的深度发展，优化水产品区域布局，而且通过提高水产品的综合利用、提高增值水平，为第三产业的发展提供了具有较好市场前景的营销产品，延伸渔业产业链条，有助于渔业产业结构的优化整合。
3、水产品冷冻加工业实现了渔业产业化与特色产业的良性互动
中国渔业资源丰富。水产品冷冻加工业的发展不只是经济总量的简单扩张，而是在渔业产业结构不断优化升级，加工品种、技术不断演化的基础上实现的由量变到质变，由低级向高级的升华过程。
通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工，不仅优化产品结构，提高产品档次和质量，而且丰富市场供给，满足不同层次、品味消费者的不同消费需求，有利地提高水产品的市场竞争力，促进渔业经济的可持续发展。
近年来，由于市场需求尤其是海外市场的不断增长，水产品加工行业呈现出如下发展趋势：
1、水产品冷冻加工业的整体实力明显提高
整体上来说，水产品加工能力在不断提高。与此同时，产业结构正逐步发生变化，由过去的初步加T、粗加工向精深加工方向发展，且追求多样化、系列化和高附加值的产品。加丁技术水平不断上升，质量卫生意识大大增强，品种结构合理，产品多样，并已成为水产品出口的主导产品。
2、科研和加工能力崭露头角
目前都已进入工业化生产阶段，这为中国水产品深加T的发展提供了良好的发展契机。
3、加工企业走向集中并基本形成了一系列出口加工园区
水产加工企业大多集中在沿海地区，这些地区的政府部门对水产品冷冻加工业十分重视，分别制定了优惠政策，加上外资企业的积极介入，这些地区水产加工企业发展迅速，成为我国水产品冷冻加工业的主力军。这些地区水产加工品的产量和产值以及出口贸易额都占到全国八成以上。
4、加工行业的品牌意识逐步增强
随着行业内部竞争的加强，一批有实力的企业逐步走上了品牌战略的轨道。水产加工企业特别是那些龙头骨干企业从未像现在这么重视自己产品的注册商标和市场形象。为树立企业的品牌形象，一些大宗水产加工品中被品牌产品占有的市场份额也越来越大。
1、水产品冷冻加工业在沿海与内陆发展极不平衡
沿海水产品冷冻加工业比较发达，内陆水产品加工能力薄弱，与内陆水产品的产量份额不符。内陆水产品加工原料主要是淡水产品，开发的产品主要是传统产品;以初级加工为主，精深加工、技术含量高的产品少，产品附加值和利润率低;企业以个体私营为主，龙头企业少、质量参差不齐;产品主要在国内销售，出口产品少。
2、水产品加工深度不够
目前市场上所谓的“深加工”产品，许多只是产品形态、包装式样上的改变，尚无法真正达到“深加工”的层次和档次。水产品几乎只能作为原料和半成品出口，不仅售价低，而且由于缺乏市场竞争力，与渔业大国的地位非常不相称。
3、加工质量安全隐患依然存在
目前水产品的质量问题已成为水产品上市和出口的最大障碍。有些私营企业设备简陋，卫生条件差，工艺条件不严格，产品不进行必要的检验即流入市场;有的为获取不正当利益而不顾原料品质好坏或在加工过程中掺假使杂，人为地造成水产品的二次污染。
4、政策扶持力度不够
在信贷、税收、投资等方面，对水产品加工业的扶持政策比较少，从事水产品加工的企业与从事其他产品生产的企业之间的竞争没有明显优势，影响投资者的积极性和水产品加丁业的发展。
水产品冷冻加工业的科技开发和研究力量分散，科研经费短缺，基础性的技术储备严重缺乏，科研成果转化周期长，企业技术创新也缺乏政策扶持，与水产品冷冻加工业发展要求有一定差距。
水产品冷冻加工行业大都加工流程复杂、生产批量大、对生产管理的精细化程度要求相对较高，同时对生产过程监控、产能分析以及现场管理的要求也比较严格，而且食品安全也是与民生息息相关的问题，所以企业必须通过更加精细化的管理来保证食品的质量，降低生产成本，提高竞争优势。
1、泛普软件符合食品质量安全的要求，系统可以实现生产全流程的信息化管理，包含生产过程实时监控、生产排程、生产调度分析、过程控制优化、物料管理与控制等。
2、它是连通计划层与控制层的桥梁，可与上层ERP、下层控制系统进行对接，保证生产数据的完整性和连续性，使产品质量、生产信息可追溯，提高生产效率。
3、通过系统可以打通整个生产过程的信息流，可轻松获取生产数据，用于资源集成和信息管理。
4、采用本系统可以提高生产设备的利用率，缩短产品的生产周期，减少在制品及库存量，从而降低生产成本。
对于水产品冷冻加工行业来说，ERP管理软件是不可或缺的，而针对不同行业不同企业，泛普软件的应用也会存在一定的差异，泛普软件为企业提供多种行业的泛普软件解决方案，帮助企业提升生产信息化管理水平。
泛普软件OA系统的主要特点：
1、建立完善的数据库，提供强大的查询功能，信息更完整和更具深度，可随时随地搜集生产线上的所有信息，包括生产线上物料与人员产能、维修等;
2、提供看板可视化管理，看板显示当前工作站的工作目标、完成情况、不良率、差异等信息，管理者能够及时了解现场的生产、质量情况，实现实时透明生产和管理。
3、对设备台账、履历档案、维修情况、备件情况、保养情况以及运行状态进行监控管理;
4、适用多样性生产流程，支持多条生产线，提高管理效率，能将各批次的作业有效的在多条生产线上进行排产;
开展水产品精深加工、综合利用和高值化技术研究，建立大宗、优势养殖水产品精深加工技术体系，开发水产品深加工系列化产品和加工装备，配套完善加工生产线，全面提高水产品加工率，延长产业链;利用现代技术原理与手段，建立水产加工产业资源研究和技术开发体系，为推动水产生物产业发展提供系统的科技支撑。
