食品生产经营追溯管理系统

　　对食品类产品建立追溯系统，确保产品质量，让消费者可以放心购买。食品质量追溯系统，可以说是保证食品质量的方法。具体到各个环节，还可以从源头上保证食品的品质。搭建食品追溯系统，进行数据采集跟踪，实现食品产品生产环节、流通过程、销售阶段的全生命周期管理。食品产品信息的共享，能够实现对生产、仓储、销售等各项情况实时监控。

　　国内外食品安全问题不断发生，从侧面也反映了当今的食品行业管理存在诸多问题。概括来说，主要有以下几个方面：

　　1.责任不明确，追责难：大多数食品企业缺乏贯穿全产业链的食品溯源管理系统，食品供应链每一环节的“经手人”无法一一记录在册，在食品事故发生后，常常无法直接找到责任人，追责难度大。

　　2.消费者品质需求提升：随着市场竞争日益激烈，很多食品企业都加入了数字化升级转型的大军中。然而，伴随着生活水平的提高，消费者对食品的品质提升有着更高要求，企业的数字化管理也需要随需而变。

　　3.销路不明确，追回难度大：出现问题食品，及时“止损”的方法唯有召回，然而大多数食品企业并不具备完善的食品溯源管理系统，销路不明确，召回无从谈起。

　　4.企业电子化管理基建薄弱：尽管不少食品企业都意识到了信息化管理转型升级的重要性，但在真正落实和推进转型时依然稍显迟缓和落后，很多食品车间的作业方式还是以传统人工模式为主，而真正做到布局贯穿全产业链食品溯源管理系统的企业更是少之又少。

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　　食品溯源管理系统提供了食品全生命周期追踪过程智能化管理的整体解决方案，通过将数据库技术、条码技术、RFID无线射频技术、数据传输等先进的数字化技术引入食品运输、仓储、销售、加工等各个环节，让消费者“看见”食品的整个生产过程，实现对食品追根溯源，保证向社会提供优质安全产品。消费者轻轻扫一下溯源标签就能迅速获取食品的相关履历信息，包括生产日期、配送企业、原产地等，对食品知根知底，购买更放心。

　　泛普食品溯源管理系统由一系列具备数据采集、数据存储与传输、智能通讯功能的智能终端设备组成，通过设备相互交叉组合可为不同的食品应用场景构建对应的信息链，满足不同场景应用需求，并最终串联成完整的追溯信息链条，为食品质量安全溯源提供数据来源。

　　1. 食品产品来源清晰，企业可对自身进行更方便的监管和巡检，保障高品质生产。

　　2. 一物一码有利于企业管理产品批次、库存周期，减少积压和损耗。

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　　3.在一物一码的基础上，企业可对假冒伪劣产品进行打击，有利于净化市场，维护消费者利益，维护品牌利益。

　　4.实现了食品全生命周期的数字化管理，能有效提高产品管理效率和准确率，在一定程度上降低企业成本。

　　5.拥有超强工业级三防性能的数字设备可应对各类恶劣环境的挑战，为各环节数据的完整记录与存储保驾护航。

发布：2021-08-18 18:31 编辑：泛普软件 · luohongying [打印此页] [关闭]