茶树菇的做法

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　　茶树菇的做法

　　茶树菇具有的价值

　　1、防癌抗癌

　　茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

　　2、抗衰老

　　具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　3、缓解小儿尿床

　　茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

　　4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。

　　5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

　　所以一般常见的做法有：茶树菇老鸭汤、茶树菇烧肉、茶树菇酱肉包、咸蛋黄茶树菇、素爆茶树菇、茶树菇鸡汤、小鸡炖蘑菇、茶树菇排骨汤、茶树菇烧鸡、茶树菇芋头汤、腊味小炒、茶树菇青椒炒肉、干锅茶树菇、茶树菇炖鸽子汤、茶树菇煲乌鸡、茶树菇牛柳

　　青睐茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者。茶树菇具有三大功能。

　　第一营养功能，能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。并含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。

　　第二，嗜好功能，茶树菇色，香。味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

　　第三，生理机能，有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

发布：2007-04-09 16:26 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

茶树菇的做法

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