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意大利葡萄酒选购入门级指南

　　中国消费者对于意大利葡萄酒可能不甚了解，想尝试意大利葡萄酒不知如何下手。意大利葡萄酒复杂的名字让很多消费者一头雾水，不懂意大利酒该怎样挑选呢？本文为您支招。

　　聚会欢庆

　　聚会开香槟非常有气氛，意大利也有各种各样的起泡酒，其中最接近香槟风格的是弗朗齐亚柯达（Franciacorta）起泡酒。除了起泡酒，基安帝（Chianti）也是一个无论搭配食物还是单独饮用都非常不错的选择。

　　百搭葡萄酒

　　意大利最负盛名的葡萄酒产区皮埃蒙特（Piemonte）出产的内比奥罗（Nebbiolo）酿造的葡萄酒绝对是百搭的选择。内比奥罗葡萄酒有两种主要的风格，一种是巴罗洛（Barolo），普通的巴罗洛酒体轻盈、清爽易饮；另一种是巴巴莱斯科（Barbaresco），比起巴罗洛，巴巴莱斯科要更为简单，单宁更为柔和。

　　美酒配美食

　　意大利酒最适合搭配什么美食？当然是意大利菜！意大利菜许多以西红柿为主要酱汁原料，因此偏酸的意大利葡萄酒和意大利菜是绝佳搭配。如果要搭配鱼类或海鲜，卡斯特里维迪奇诺白葡萄酒（Verdicchio dei Castelli di Iesi DOC）是不会出错的选择。意大利最有名的美食莫过于披萨，在意大利有一句话叫“pizza e birra”（披萨配啤酒）。对于葡萄酒爱好者来说，可以选择蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco），这种酒果味十足，口感柔顺，酸爽可口，酒精含量适中，而且性价比很高。

　　相似的葡萄酒

　　如果你喜欢黑皮诺（Pinot Noir），那内比奥罗和萝瑟丝（Rossese）一定不要错过。霞多丽（Chardonnay）的粉丝，一定会钟情于特雷比奥罗（Trebbiano）。如果喜欢赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的强劲奔放，超级瓦坡里切拉葡萄酒（Valpolicella Superiore）和超级托斯卡纳（Super Tuscan）一定是你的菜。

发布：2007-06-03 10:24 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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