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功能型饮料占据“半壁江山” 饮用须谨慎

　　但有专家指出，这些功能型饮料是不能替代水长期饮用的，长期饮用功能性饮料并不能达到补充营养的目的，要想补充维生素、维他命等营养物质还需要从日常饮食中摄取。并且功能型饮料只适宜于特定人群，幼儿、孕妇、老年人是不适宜喝功能型饮料。

　　功能性饮料占据“半壁江山”

　　通过走访发现，几乎所有的大中小型超市、街边商店，功能型饮料都占据着重要位置。在包装上清晰可见“保健”、“营养”等字样，以健康为噱头，吸引着消费者。

　　在超市饮料货架上，除了碳酸饮料、果汁、奶味饮料、茶味饮料，其余的位置都被功能饮料所占据。而功能型饮料又包含了运动饮料、营养素水、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、植物饮料、活性维生素水饮品、益生饮料等多种类型，种类繁多。在其中一款功能性饮料的配料表中，其主要配方为砂糖、食品添加剂，在显眼位置还标注了“本品是以牛磺酸、咖啡因、肌醇、烟酰胺、维生素b等为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有消除疲劳的保健功能。”字样。

　　而另一款维他命水的包装上则标注有“此饮料添加了维生素、矿物质和氨基酸”等字样，提示该饮料具有“机体的生长发育和一切活动都需要的能量”等内容。

　　市民对保健功效“一知半解”

　　在采访过程中发现，不少市民都比较热衷购买功能型饮料。“上火了或者精神不好的时候就会喝一瓶，觉得挺有效的。”市民王先生表示，自己平时经常都会买这些功能型饮料，至于这些饮料是否真有如此神奇的保健功效，他自己也说不清楚。

　　不少学生家长则更倾向于给孩子购买含有牛奶成分或者植物蛋白成分的饮料，“给他补充点营养，经常买的就是这种带有核桃的奶，核桃有健脑的功效，可以补充脑力，而且他也喜欢这种味道的饮料。”市民苏女士几乎每个月都会到超市，购买一箱诸如此类的饮料，每天给孩子喝上一瓶。

　　而超市里的不少促销员在向顾客推销产品时，也喜欢以“保健”功效来介绍饮料。“它能补充人体每日需要的维生素c，比其他的饮料更有营养。”对于该饮料是否真能补充维生素，该促销员表示，这款饮料添加了多种富含维生素的水果，而且该饮料的包装上也是如此标注的。“很多人都喜欢买，比喝水强，又能补充营养。”该促销员补充道。

　　“功效”甚微不适合所有人

　　“功能型饮料所含的功效是有限的，不能代替水长期饮用。”昆明医科大学公共卫生博士华静园表示，水是人体维持正常生理活动的重要营养素，除了它自身的营养素外，还起着溶化、吸收各种营养素、排出机体各种代谢废物、参与体温调节等作用，功能型饮料长期代替水食用非但起不到保健功效，可能还会对人体形成一定损害。

　　据了解，目前对功能型饮料的定义，是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能型饮料的分类，将功能型饮料分为补充型和功能型两大类。如“脉动”、“宝矿力水特”等饮料是属于补充型功能饮料，其作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养。而红牛、怡冠、力保健等则是属于功能型，通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子，使之具有某种功能，以满足特定人群的保健需要。

　　这一类饮料一般都是在水里加入维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸、牛磺酸等成分，这些成分一般是补充人体能量，具有一定抗疲劳的作用，比较适合特定人群饮用，并不一定适用于所有人，如未成年人，就不能饮用含有咖啡因的功能型饮料，糖尿病人就不适合喝含糖量高的功能型饮料。

　　“这些功能型饮料只适合特定人群在短期内达到补充营养的作用。一般人群想要达到补充维生素、膳食纤维等人体必需的营养，还是必须从日常的饮食中摄取，不能一味依靠功能饮料来补充。特别是功能饮料中的一些成分会刺激中枢神经，让人达到兴奋的状态，处于发育阶段的儿童和青少年最好不要饮用。”华静园说。

　　此外，需要注意的是一些运动饮料是适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。

发布：2007-06-03 10:25 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

功能型饮料占据“半壁江山” 饮用须谨慎

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