信息化管理系统对美食广场管理的意义

新一轮的信息化浪潮扑面而来，餐饮业的运营与管理也在悄然改变。美食广场作为目前最具发展潜力的餐饮业态，其管理方式也在不断接受洗礼。那么所谓的信息化管理系统到底能为美食广场管理带来什么？

　　随着美食广场业态的发展，美食广场管理的方式不断变革，美食广场管理系统也经历了从简单到丰富，从初级到高级的发展过程。在初期，顾客购买一种定额小票，持小票到摊档消费，摊档在售出小吃时留存小票，在营业日结束时凭小票和商家结算。由于售票处无法直接统计每个摊档的销售额，有摊档上交的小票成为商家统计摊档销售额的唯一凭据。由于部分摊档主可能没有全部上交所有的小票，因此会造成实际销售额的流失，失去了管理的作用。

　　后来，发展到售饭系统，这种系统在传统的小票管理模式上是一个飞跃。但由于这种系统专为食堂售饭而设计，具有管理简单、收款方式单一、无法打印菜单小票等缺陷，因此这种系统已不能适应当前美食广场管理及发展的需要。

　　而仓库管理软件美世家美食广场管理系统正是针对当前传统的美食广场管理系统所带来的一系列问题而提出的全新的定制化、信息化解决方案。它专门针对美食广场消费人群集中，用餐消费时间短、出菜要求效率高等特点开发，能满足统一管理、摊位租赁联营、综合购物中心刷卡与美食广场专区刷卡相结合的多种经营方式。

　　由于后台软件完全针对美食广场管理来开发，商家和摊档主之间的费用结算简单透明，为双方的合作提供了一个合作的公正平台；也大大降低了双方结算方面的工作量。可以采用IC卡、磁卡（由客户根据自身需要选定），无论从安全性、方便性都能达到当前市场一流水平。最大改进了经营场所形象，提高顾客忠诚度，从而提高市场占有率。用消费卡极大提高交易处理速度，能轻松自如应付营业高峰。消费卡便于使用者携带或者保存，可回收重复使用，充当电子货币。防止现金流失，保证交易安全，也降低了使用成本。

　　除此之外，仓库管理软件美世家美食广场管理系统独有的档口租赁管理，使管理者轻松的进行档口管理。全方位的进行档口及广场费用管理，快速核算出档口及广场每一时段的毛利。集中收银，避免档口因收银方式太多，影响营业速度。定期核算出档口费用，与档口营业收入，自动核算出档口应付账款。集中分析档口营业情况。

　　综上，以仓库管理软件美世家美食广场管理系统为代表的新一代信息化管理系统的盛行，标志着传统运行模式和管理方式已被打破，并逐步被先进的信息化管理系统所取代。网络操作取代了手工作业，统一管理不再是件困难的事，随之而来的是快捷、方便、省时、省心的全新管理感受。

发布：2007-03-16 11:42 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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