大众餐饮也可向高端化发展
大众餐饮也可向高端化发展，面对高档餐饮竞争的转变，走“亲民路线”的现象，有关专家认为，这是市场与政府决策的良性互动，公共饮食业仍然可以做一个“高端”。
反对浪费，反对大众消费，绝不等同于反对的高档餐饮的发展与人民生活水平的提高，普通百姓也需要营养，精致，美味的高档餐厅。“在学校荣，秘书长，省食品工业协会高端餐饮转型必须拥有的视线从官方节日的人，因为人有广泛的消费者的需求，他们可以到国外买奢侈品，自然的能力，高档餐饮消费者的需求。
餐饮企业不能只依赖于一个特定的官方消费群体。“负责人的一家五星级酒店的城市，在过去，一些高档的食品和饮料公司的目标重点群体锁定在政务商务宴会的盛宴，这本身是一种误解，市场过于集中，强抗风险能力。高端餐饮企业在新形势下，必须尽快改变思维方式，“精雕细琢”的食品和服务，让更多的人愿意买单。“在其他国家，许多游客不惜花费3000元-4000元的世界顶级米其林三星级餐厅用餐，这不仅是因为特级厨师的烹饪水平，但也因为它有一流的用餐的舒适度，服务水平。
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