电子菜谱收获的利润
作为新产品的电子菜谱,益发的受到餐饮企业的青睐,无论电子菜谱有多少好处,有一点,电子菜谱能收获多少利润,这个才是最关键的,下面来看看电子菜谱收获利润的情况。
我们以一个30个台加包间的中小型餐厅为例,他介绍一般中小餐厅前台用一台收银电脑就可以,然后三个档口、一个吧台和一个收银台。首先来看投入电子菜谱的硬件设备,一般在前台放一台电脑就够了,这是最低投入,当然要在财务和后厨放几台电脑也可以,再上五个票据打印机和五个点菜设备,硬件成本总数在1.5万左右。之后是软件投入,以中档标准来计算,最基本的电子菜谱是4000块钱。
使用电子菜谱后,首先在这个档次的餐厅里,可以节省三到五个服务员,一年很容易节省3-5万元。此外,餐厅管理效率大幅提高,这些是属于没法进行测量的,但是很容易在工作中体会与发现。收益已经远超过投入,因此选择合适的电子菜谱对企业今后运作大有利处。
如果你还在为餐厅的管理而烦恼,如果你还在为餐厅的收益而烦恼,使用电子菜谱将这些烦恼通通消灭。
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