使用电子菜谱的多种优势有哪些
使用电子菜谱的多种优势有哪些?如今的饭店、酒楼能够普及电子菜谱大家使用并时兴绝对有它的原因,现在我们哪就来理解一下电子菜谱的多种优势。电子菜谱的大家使用我们就先来说下,那就解决掉了人力资源浪费的这个困扰多时的难题。
电子菜牌上系统中有菜品的卖出数量记录,标准的配方表以及实际的原料消耗情况的记录,这样能够帮助经营者很明了的理解成本的预计和实际消耗,可以及时掌握问题所在并给出解决方法。以前的点菜操作教程中不能少要去传送点菜单据,厨房中收到点菜单的时候也不能少要人工审核一回,买单的时间绝对必须手动去处理价钱,而电子点菜系统的大家使用,能够节约以前点菜中百分之三十的人力,光传单这一项不仅节约了来回跑动传递的时间,并可以让服务人员更多的照顾好客人,自然而然也让客人等待上菜的时间变得更短了,提高顾客满意度。
除此之外,电子菜牌的使用并可以提高买单时候的准确性,尽量减低因收银失误带来的吃亏。大家还知道,有的客人比较挑剔,对服务的要求比较高,要求告知服务员后,可是人工的记录难免会表现出疏漏,可是通过电子点菜系统的记录备注,不但可以标准规范的完成客户需求并可以提高顾客满意度,进一步长期留住客人。在与顾客接触的时候并可以帮助记录客人的信息,比如喜好、口味、生日信息等等,这些信息的搜罗记录可以帮助挖掘消费潜力,理解客人的价值变动情况,以达到主动关怀客人的目的。
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