平板电脑点菜为餐饮业发展推力

　　平板电脑点菜为餐饮业发展推力。在传统的餐饮企业中，点餐工作往往都是人工操作，其效率低下，直接影响了翻台率。特别是那些规模比较大的餐厅，经手的人越多，出现失误的机率就越大，直接影响了服务质量和经营效益。对人工点餐的弊端，各大饮食企业有着切肤之痛：手写单据字迹潦草，时常导致上错菜，处理特殊口味有遗漏和偏差，传菜分单出错现象严重，影响了餐厅的美誉度。

　　大型餐饮企业的管理层充分认识到了问题的存在，要想改变目前的局面，就要寻求一种高效的无线餐饮管理系统。苏州不但有多年无线技术发展经验，而且还有丰富的酒店餐饮的行业经验。

　　苏州研发的平板电脑点菜系统作为新一代的数字餐饮管理系统，以电子菜单作为核心，面向广大的餐饮行业，为管理者提供高效的餐饮信息化服务。Pad点菜具有高效的连通性，能够提供更好的通讯功能以及餐厅需要的随时随地访问功能。由于Pad无线机制发展成熟和消费者对pad的使用日益增多，其在安全性、通用性以及可操作性上都占有很大的优势。

　　平板电脑点菜系统非常容易使用，从来没有用过掌上设备的员工经过简单培训就可以灵活使用，培训的时间短、上手快、效果好。节省时间——使用平板电脑点菜，服务员不必离开桌子把点菜单送往厨房或者是酒水区，点菜单就能够准确无误地被执行。服务员不需要再用传统的纸笔去写菜单了，大大提高了点菜速度，减少了客人的等待时间，提高了服务质量。点菜速度提高了，这样一个服务员就可以照看更多的桌台，减少了服务员的人数，节约了人力成本。

　　只需要短短的几秒钟时间，就将点菜单发送到后厨。因此，上菜的速度提高，客人等待的时间也减少了，就提高了翻台率和顾客的满意度。使用了平板电脑点菜系统，大大提高餐饮企业的层次，树立了企业的高档形象，同时也大大减少了点菜过程中的跑单、漏单等现象，使管理更加规范简单，服务更加周到。

　　平板电脑点菜系统效果明显，使用平板电脑点菜系统之前，一家占地3万平方米的饭店对客人需求应接不暇，从点菜到上菜需要30分钟之久，服务小姐疲于奔走；现在，服务人员利用无线系统，瞬间就可以将菜单同步传到后厨。这套系统的作用绝不仅仅是点菜收银，它还能管理库存、财务以及客户关系；通过系统，我们还可以随时查询菜品的销量，每一位顾客的消费习惯也都被有效的收集，这将是我们更大的收获。

　　系统搭建后，服务人员只要携带一台小巧而高档的Pad，点菜、加菜、删除、改菜、改桌、结账、打折，都可以即时完成。上菜时间被缩短到了10分钟之内，服务人员有更多的时间面对客人，翻台率大大提高，客户反应说：“这笔投资花得值！该系统操作简单易用，服务人员只用了半天就掌握了，营业额因此提高了40％！”

发布：2007-03-18 09:57 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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