餐饮行业经营四大秘诀是什么？

　　餐饮行业经营四大秘诀是什么？多年从事餐饮业的专家总结了经营餐饮行业的五大秘诀。

　　秘诀一：注重品牌的影响

　　常言道："知者欲知，不知者欲不知"也就是说，名气大，牌子响，不用宣传大家都争着知晓，没名气的即使宣传人也不会接受，当然餐馆也不例外，要注意长期和短期的知名度，兼顾新、老名气。

　　秘诀二：诚信

　　"诚信"就似餐饮行业的摇钱树，在餐饮的经营中，顾客对您的信任将会带给你百倍的助力，所以在饭菜质量、经营理念及对客户的承诺上，三者要做到高度统一，这才是一个完整的"诚信"牌，才能立不败之地。

　　秘诀三：资源

　　人力包括餐饮企业管理人、好的厨师及服务员。管理者，执掌餐饮业发展的各个方向，他犹如人的脑神经；厨师，决定餐饮的质量、口味，固不可忽视；服务员，代表餐饮业的形象，对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外，财力、物力也是餐饮生存和发展的命脉。

　　秘诀四：钱、人、事处处结合

　　做为老板不仅要做到善言辞，灵感、思想、观念、主意都会对生意有一定的影响；还要会处事，要善于处理各种复杂事项的天份，包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力，实际处理问题的协调能力，处乱不惊的坚定意志。而作为一个商家更要善于整合所有资源优势，制定宏观与微观的发展策略。

　　餐饮行业经营四大秘诀是什么？以上就是从事多年餐饮行业的专家总结的经营餐饮行业的五大秘诀介绍。

发布：2007-03-18 09:57 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]