酒店管理者是从留人还是从育人做起

服务型的行业在管理上是最难做好的，尤其是酒店餐饮行业。如果做的不到位就会面临着严重的员工流逝。从酒店管理到酒店人员管理，都是一个酒店面对激烈的竞争环境所作出的战略。在酒店管理上现在一般很多酒店会选择一些酒店管理软件或者会员管理系统等来使得酒店正规化、流程化。在员工管理这方面的问题上，员工流失现象是颇伤管理者的脑筋。管理者往往在员工离职的时候提出加其工资，在待遇上来留住员工，其实这些都只是一些亡羊补牢的操作手段，要想从根本上解决人员流失问题，还需从员工上班那刻起的“育人”做起。　　　

一.对员工不要具有依赖性　　

俗话说的好，留人育人但不要依赖人。市场经济的本质特点就是资源的自由流动。而人才资源也必定会向更有吸引力的地方流动以获得更大利益。这是人之常情，也势不可挡。　　然而部分正常的流动往往会带坏一帮人的情绪。如何安抚这些情绪成为了关键，而最有效的词是“明朗化”。动物园的老虎死气沉沉的时候，偶尔在其旁边牵几头威风凛凛的老虎会激发他的斗志;养鱼者常常往鱼缸里换一条新鱼，鞭策它们的活力。同样的道理，人类也容易腻烦恒久不变、没有竞争意识的生活。于是，市场培训后备人才，时刻保持竞争机制的完善性，化依赖员工为鞭策员工成为关键。资源的流动性明朗化，公司尊重离开的人、也让那些蠢蠢欲动的人明白，公司不会依赖任何一位员工。　

二.对有能力的员工要学会重用　　

利用是用人的低级形式。源于管理者对被利用的对象缺乏必要的信任，但又感到被使用的对象尚有“可用之处”，他的某一项专长对管理者的事业有利，在这种情况下管理者做出的策略性的用人抉择。利用员工往往会带来极其负面的影响，导致员工因为“承诺无兑现”、“没有成就感”等积怨而无法挽留。使用是最常用的一种用人形式。因为作为管理者，他当然要最大限度地使用人才。因此，绝大多数下属都是被使用的对象。在这种情况下，管理者往往对被使用对象具有一定程度的信任，而且，被使用对象自身往往具有一定的德才素质。使用或许不会留下太多的积怨，却也没有办法为“感情留人”埋下伏笔。员工临走时或许会有“你对我无情我何必对你有义”的负面心态?所谓重用，按照人们通常的理解，是指上层管理者将某位下属安排在最关键的位置上，授予他最要的职权。在管理者的用人行为中，重用是一种带有战略性的用人抉择。重用具有以下　　　

三.一个企业的管理者要做到以下几点：　　

1、培训员工，让他们找到自身的动力：外界的努力或措施只是辅助手段，一个人想要真正地成长，必须有自己发展的要求。2、发掘员工的聪明才智。3、从多种渠道对员工加强培养。4、培训过程规范化和严格管理。5、注重团队精神。　　

在酒店管理的这条道理上，用人和学会用人对酒店发展具有重要的意义，酒店将以选才为基础，以育才为重磅，打造良好的雇主品牌成为促进中国酒店发展的根本出路之一。

发布：2007-03-18 10:00 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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