电子点餐的优势在哪

随着电子商务时代的到来，餐饮行业也越来越信息化了，由电子菜谱取代传统纸质菜谱已经是大势所趋。顺应时代的发展潮流，电子点餐已经逐步进入到餐饮行业，已经被企业所接受。但是，现在越来越多的餐厅和酒店开始关注的是产品的质量和成本。如何最大化降低成本和提升餐厅顾客用餐体验是商家评价电子菜谱的主要考虑因素。那么，电子点餐到底具备哪些优势呢？

一.提高档次、效率高、功能齐全

1.电子点餐运用布局和消费心理学的原理，合理搭配菜品推荐的界面布局和栏目设定；快速、有效的进行时令菜、新上菜品、本店特色等各种菜品的推荐，从而提高菜品销量，这是纸质菜谱菜谱无法比拟的。

2.提高餐厅“翻台率”，电子点餐功能强大的菜品导航的设置能够让顾客点菜更快捷，从点餐到厨房打单仅需几秒钟，迅速提升翻台率。

3.能够支持中，英，法，韩，日，俄，意，西8种语言自由切换，多国语言界面，菜品成分及消费金额一目了然，解决了外宾点餐难的问题。

4.差异化经营，吸引顾客回头率，这样一个竞争激烈的年代：菜品同质化、装修价格攀比化、酒店文化大同化；点菜更加时尚的电子点餐不仅能够彰显餐厅和酒店档次、提高客户身份，同时，它独特的新菜推荐系统能让新菜品及时呈现，让餐厅菜谱能够根据客户需求和季节变化随时随刻呈现新品，从而达到差异化经营的目的，吸引顾客回头，在众多餐厅中脱颖而出。

二.节约人力物力成本

1.目前餐厅普遍遇到了用工荒，招人困难，流失率高，人力成本高，以一个普通服务员年薪大概2万元左右计算，平均一个服务员大概能服务3-4张台，而使用电子点餐后，一个服务员可以服务7-8张台，一个中等规模餐厅原来需要40个左右服务员，而使用电子点餐后只需20人左右，光人力成本每年就可以节省40万元左右。

2.节省制作菜谱成本：普通的纸质菜谱制作周期长，而且制作成本高，每本菜谱的成本在300-600元之间，而一般来讲一个中等规模的餐厅每年需要制作3-4次纸质菜谱，每次需要制作20-30本，这样下来平均每家酒店每年的纸质菜谱的制作成本都需要控制在3-5万元左右，并且耗费人力成本比较高，每次都需要专人专门负责，耗费了高额的金钱还浪费了人力消耗了时间。也就是说使用电子点餐后的菜谱成本是纸质菜谱成本的五分之一左右。

3. 节省菜品成本：现在的菜品原料一天一个价，起伏不定而且差额还比较大；所以菜品的价格就需要我们不断做出微调，电子点餐既能和后台管理软件对接，也能通过excel数据来更改价格和菜品信息等，更改方便快捷及时，相对于纸质菜谱贴条放插页的方法更加美观时尚。

4.节省纸张成本：使用传统菜谱的餐厅一个月下单就大概需要几千元的无碳复写菜单纸，而使用电子菜谱后，节省了大量的纸张，仅需少量菜品打印纸，一个月大概几百元就够了。一年又可以节省数万元左右的纸张成本，环保又节能。

发布：2007-03-18 10:00 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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