餐饮行业如何选择正确的管理系统

随着电子商务平台的发展日益壮大，目前就连餐饮这样传统行业也越来越多的引用上信息技术来管理自己的企业。由于目前市场上餐饮管理软件还处于低潮的阶段，餐饮行业多数的老板对电子商务了解还是不足，怎样选择一套不论从产品品质、技术服务、到价格价值等各个方面都真正适合自己的餐饮管理系统，对于餐饮者相对而言还真是件较头疼的事。一. 以客户需求为中心

目前市场上的大多数餐饮软件供应商，还是不自觉的以自己开发的产品为中心，向餐饮公司推销自己的产品，而不管自己的产品是否合适该餐饮公司。我们认为，餐饮业态有中餐正餐、西式正餐、中式快餐、西式快餐、休闲茶座、咖啡酒吧、外送外卖、集团连锁，不同的餐饮业态，餐饮业务流程有很大的区别，自然餐饮管理软件所需要的功能就大大的不同；还有，餐饮公司如果处于不同的发展阶段，尽管餐饮业态相同，对餐饮管理软件的要求也会表现出很大的差异性，比如，有些餐厅还处于发展的初级阶段，对餐饮管理软件的要求只是停留在自动处理业务流，比如电脑收银、自动打印送厨房等；有些公司已经要求进行后厨仓库和成本的控制，因此对后台仓库和成本管理提出相应的要求；还有一些公司发展到需要对经营数据、客户消费数据进行分析，以此来调整、构建餐厅的经营方向和经营政策。因此，餐饮公司选择合适自己的软件系统，首先需要对该产品是否适合自己的需要作出一个基本判断，而不是仅仅依靠软件提供商自我推销，所以，往往就需要有专业餐饮信息化咨询公司或餐饮信息化专家提供科学、客观、公正的咨询指导。

二. 产品质量是核心　

餐饮软件就是为餐饮业务管理服务的工具，在产品质量问题上要注意三点：其1.产品没有最好，只有最合适；2.必须结合餐饮公司的自身特点，抓住主要矛盾，不要期望餐饮软件可以解决管理中的所有问题；3.安全、可靠、稳定的重要性大于产品功能的丰富性.

三.较强的服务意思和服务能力　

软件就是服务。如果提供餐饮管理软件的服务商没有很好的服务意识，或者不具备很好的服务能力的话，那么，再好的产品也是无法发挥出应有的功效的。服务包含三个方面：首先是售前的咨询，包括了解用户的真正需求、对产品进行选型推荐；其次是售中的实施和培训服务，这个环节非常重要，网络布线的质量直接影响到系统数据的安全和稳定，培训的质量则直接关系到系统运行的效率，培训应当分岗培训、统一演练、加强个部门各岗位的沟通与互动、逐一考核，只有通过考核才能允许上岗，通常培训的岗位应当包含：点菜员、大堂经理、收银员、厨房专管员、仓库管理员、财务人员、系统管理员以及总经理；最后，是售后服务，售后服务包括陪店、现场支持、电话支持、计算机远程服务等，一套好的软件还应当辅之一套满足客户需要的完整的售后服务计划，包括建立客户维护服务档案、制定维护服务等级等。　　　　

四.选择合作对象、产品标准　　

目前许多餐饮公司，尤其是地处中心城市的大型餐饮公司，选择餐饮管理系统有非常优越的选择余地，往往就会有一大批餐饮软件公司上门推销软件，此时，除了软件的功能是一个选择的指标外，最重要的取舍标准似乎就是价格了。但是价格更不能作为选择软件的一个标准。必须强调，餐饮企业在选择软件时，一定要餐饮企业其他的产品供应商有明确的区别，软件不仅仅是产品，更是服务，是产品和服务的混合体，因此，选择软件与其说是选择产品，不如说是选择一个长期的合作伙伴。

发布：2007-03-18 10:00 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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