轻轻一点缤纷菜式呈现眼前—平板新时代

平板手机现在被称为街机，因为现在大街小巷几乎每个人手里都是平板手机，平板手机是时尚娱乐工具，可是你知道吗？如今它被摆到了餐桌上，成为食客点菜的实用工具。只要轻轻一点显示屏，缤纷图片与海量信息即可呈现眼前。顾客在等待上菜时，还能玩游戏、听歌以打发时间，边玩游戏边等上菜。

曾经做过一项这样的市场调查：选择了一家比较知名的西餐店，体验了一把平板点菜的乐趣。入座后，服务员随即拿来一台平板电脑，他用手指轻触屏幕上的“图片”标志，比萨、意面、色拉，一盘盘诱人美食映入眼帘，令人垂涎欲滴，价格、口味也同时“弹”了出来。客人还可以一边玩游戏或听歌，一边等着上菜。

该店总经理表示，使用平板电脑菜单半年后，客流量至少提高35%，“不少顾客专门冲着这个新点餐方式而来。”

据了解，传统比较先进的点菜系统主要有两大类，一类是PDA点菜系统，以文字为主配简单图案，速度很慢，成本较高。另一类是点菜宝，样子像小灵通一样，只能显示两三行文字信息，速度快，仅供服务员使用；平板电脑菜单比传统菜单的优点要多。以葡萄酒为例，在平板电脑点餐系统上，每瓶酒的价格能很快显示，还能看到酒的口感描述及储存年份，直观的图片和视频还介绍了葡萄酒的营养成分、卡路里含量、原产地，甚至整个采摘过程等，并且提供了多国语言可选择。客人点菜后，厨房的显示器终端便及时显示所点菜品，当厨师加工完每道菜后，点击显示器告诉服务员即可上菜，省却了打印机作业，避免延迟、漏单现象。

拿平板电脑当菜单，不少消费者认为是“噱头”，而一些餐饮业内部人士却认为，降低成本也是原因。“纸质菜单成本一般在500元至上千元，由于菜式更新，菜单两三个月就要更新一次，纸质菜单的寿命最多一年，算下来一年成本约上万元，而一台iPad目前不到3000元，更换菜式速度也仅需几小时。”餐饮行业内部人士评论。

平板电脑点菜系统对餐厅服务、形象等方面的起到了很大的作用。是一种新的点餐创新的新纪元

发布：2007-03-18 10:00 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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