冷藏柜怎样保鲜又除菌
以下几点可以提高冷藏柜的保鲜效果。冷藏柜宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冷藏柜的制冷能力，一般要求 冷藏柜与周壁的距离不少于10厘米；放在冷藏柜里的食品应尽以下几点可以提高冷藏柜的保鲜效果。冷藏柜宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冷藏柜的制冷能力，一般要求冷藏柜与周壁的距离不少于10厘米；放在冷藏柜里的食品应尽量是新鲜的、干净的，因为质量好的食品；冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染；放在冷藏柜里的食品都应有一定的包装（包括保鲜膜覆盖），其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。
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