餐厅实习生对餐厅管理的不满

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尊敬的庄老师：

　　您好！

　　首先感谢您在百忙中抽出时间来看这封信，很长时间没跟您交流了，您最近好吧！请您多注意身体！

　　其实今天我是鼓足勇气给您写这封信的，原本我一直以为自己很坚强，自己能处理好自己的种种烦恼，但我不能，因为我的压力真的很大，而自己的精力真的很有限，所以，我还是要请教您！

　　我的压力主要来源于实习，也许你会说，实习都过去这么久了，怎么还有烦恼，因为这次实习，真的让我对餐厅产生了恐惧心理的！说实在的，一开始我不是太喜欢餐厅，但是自从听过您的课之后，我转变了态度，而且开始喜欢关注餐厅方面的东西，而实习也是我盼望已久的事。我被分到××餐厅实习，客房服务员，我喜欢餐厅，当然我是很努力的工作，虽然有时侯真的很累，但是我实习前也就做好了心理准备，所以就一直坚持，领班们也曾多次在早会上表扬过我，我个人工作热情也挺高的，但是好景不长┉┉

　　因为主管说我和另外一个同学工作比较塌实，把我俩分到16楼，负责总统套房，这里很少排客，他说也可让我们适当的轻松一下，其实不然，我们每天得去别的楼层当“机动”。我觉得这样也没什么不好，可以去熟悉别的楼层。就在5月12日汶川大地震那天，在我的心理上也发生一次前所未有的地震，那天下班回到宿舍因为太累我躺在床上，我们领班来敲门，说经理找我。接着我就去了经理办公室，经理向我问起5月9日我们打扫1116房间的情况，我把打扫经过如实的回答了她：我是和一个叫李青龙的男孩共同做的房间，他打扫卧室，我打扫卫生间┉┉接着她就问你难道没发现什么吗，我说没有，接着她就说那天客人丢了钱，从监控里看到就是我和吴去打扫过，而且那客人是我们总经理的儿子从巴西回来，带有好几叠钱，听说是每叠都少了一张，估计就四五千块，我真的没有发现哪里有什么包包的，当然，我也不知道李看见没？而经理也问过李，接着，经理就肯定是我俩其中的一个人拿的，或者是我俩平分的，我当时真的很气愤，但还是忍了下来，我真的很无奈，也许我当时的辩解很无力，我们经理是个东北女的，您可以想象她当时的语气，我现在想起，觉得我当时真的很能忍，最后，我说我真的没看到我也没拿，您还是报警吧！您猜她怎么说，她说，你们还是等到保安来吧，受点皮肉之苦就老老老实实的说了┉┉我们俩被带到副总经理办公室又开始同样的盘问，而我还是同样的回答他们，还有三个保安单独把我带到一个屋子，还是问这些，李也被另外几个保安带去去问。没有问出结果，副总经理叫我回宿舍了，那时我的同学小王去我那里了，问起这事，我真的忍不住了，我哭了出来，然而，副总又派人来找我了，我又去他那了，这次小王也去了，他说他报警了，我说，我可以去接受调查，但是在我实习走之前餐厅一定给我一个交代，副总答应了。接着我回去拿了身份证，副总开着他的车送我一个人去了警局，而在这之前警局的人已把李带过去了，去了就录了笔录，李是未成年人，他爸也过来了，临走时，他爸叫住了副总，告诉警局的人李被餐厅的保安实施暴力了，但是他们当时说是让他去验伤再说，到凌晨一点多副总开车送我回来了，在车上副总开导我，让我理解他，让我换位思考，这些我都明白。

　　接着第二天我仍然上班，但心情就不一样了。而李被餐厅开除了。庄老师，您也知道，客房部的员工都是大妈级的，遇到这事还不好好“炒作”一下，添油加醋的，您也可以明白我当时的情景。但我仍然要工作，在这期间，我想过去跟班长说一下，但是她的性格特别暴躁，遇到这事肯定要大闹，肯定会罢工，因为那段时间我们那边已经就很乱，带队老师也曾多次打电话才好一些，如果我当时说这些，后果就不堪设想，同时，那天也差点拨通了教学秘书的电话，但是我还是没有，因为事情还没清楚，况且只是找我了解情况，老师也挺忙的，他来了也不是一时就能查出来的，我没有去找任何人，只有小王和我宿舍的几个人知道这事，我把唯一的希望寄托在那些“警察叔叔”身上，我每天早上起床后第一件事就是祈祷早日查清这件事，但是到了六月底，没有一点有关这事的消息，我真的是坐不住了，我很想去找副总，但考虑到不能越级，因为经理太忙有时见不到人，我就给她写了一封信，那天下午她就跟我说让我别担心她会给我一个交代的。过了几天，田院长去看我们，要开会，因为客房忙我们去照了合影就回去做房间，而其余的同学去开会了，后来下班后宿舍的同学告诉我，田院长向同学澄清了这事，她们说，当时田院长说的很感人，要是我在场的话肯定会哭的┉┉而我没来得及跟田院长说这事，她就走了。后来，七月中旬时，在一次早班会上，经理向全体员工澄清了这事，跟我没关系，我那天真的很想抑制住自己的情绪，但我很无能，我没做到，我哭了，哭的很伤心┉┉

　　这件事就这样过去了，但我却永远忘不了。如果我是个男同学，那天会不会也挨打？如果那天我没去找经理讨公道，他们会不会就不管不问了┉┉但是，回到学校，我会时常想起这件事，为什么我那么努力的工作，会出现这种事？是运气不好吗？说实在的，那件事真的给我心里留下了阴影。我想忘记却忘不了，我搞的我现在真的对餐厅有一种莫名其妙的恐惧，这种灾难是从天而降的，我很无奈，很无助，前所未有的。现在，我好象换了强迫证，真的，我暑假到同学家玩，她让我在她房间坐一会，她去跟我倒杯水，我就立刻跟着她一块出来了，真的，我不敢，我害怕┉┉

　　而现在，我惧怕餐厅，真的，也许我很脆弱吧！其实我很喜欢餐厅，但这次对我的伤害真的很大。回来后，我发觉自己需要早日踏入社会锻炼，再加上家庭条件及自己自身原因，我放弃了考研。面临找工作，我更加苦恼，这个阴影一时半会去不了，而爸妈强烈反对我从事餐厅，而且还想让我回新县，说外面太乱，走的太远，照应不上，不放心！我也不知怎么办？

　　庄老师，真的不好意思，您那么忙，我却乱七八糟写了这么多，浪费了您不少时间。这是我回学校第一次与人谈起这件事，我永远不想回想起自己被人冤枉的日子，但我时常就会情不自禁的想起它┉┉这也可以作为您教学的一个案例吧！写了这么多，也不知道到底写了些什么，就是向您说了说心理话吧！再次感谢您的倾听！谢谢您！庄老师！

     此致

      　　　　　　　　　敬礼

                                          您的学生 张晓青

                                             2009年5月

注：此案例为真人真事，为避免不必要的麻烦，餐厅名和人名均用化名，请勿对号入座！