麦当劳200万加盟费的图谋

申请免费试用、咨询电话：400-8352-114

　　只要200万元就能加盟麦当劳？

　　细心的投资者发现,最近麦当劳网站主页的右上角,悄悄出现了一个“特许经营”频道。这意味着,麦当劳在中国要重启特许经营的大门。自麦当劳在中国启动特许经营开始,在加盟费上与对手肯德基之间的“暗战”愈发白热化。而此次的200万元,更是将加盟门槛降到了史前最低。

　　对于中国的特许加盟市场,麦当劳一直持谨慎态度。数据表明,在其全球3.2万家餐厅中,有75%的餐厅采取了特许经营的模式,它们为麦当劳创造了近70%的利润。但在中国,约1100家餐厅中仅有6家为特许经营店,比例尚不足1%。

　　麦当劳来华发展近20年,一个不争的事实是其“抢地盘”的劲头远不如对手肯德基。目前肯德基拥有2900多家中国门店,是麦当劳中国门店数量的近3倍。同类快餐店德克士的全国门店也突破了千家。而据咨询公司AlixPartners的一项最新研究表明,目前中国餐饮公司数量多达510万家。

　　面对巨大的市场压力,麦当劳也许有点坐不住了:一边是竞争对手的吞噬和进攻,一边是自己过于保守的扩张脚步,如此矛盾之中,麦当劳用“特许经营”这把旧钥匙能否打开中国的新市场？

　　筹谋在先 意在扩张

　　据麦当劳某媒体负责人介绍,申请加盟必须拥有不少于200万元的投资资金,这只是最低门槛。“每家店面的情况不一样,最终特许经营人交付的费用也不一样。”特许经营频道资料显示,200万元资金是加盟者投资一家成熟餐厅所需的最低费用,在移交餐厅时投入的资金还包括租金、特许入门费、保证金、招聘餐厅员工等费用。另外移交餐厅后,加盟者还需定期支付特许经营费等。

　　除了资产要求外,要想成为麦当劳的加盟商,条件还蛮苛刻:申请人必须是个人,且不允许合伙投资;愿意全职参与餐厅经营;获得转让资格前,要花费9～10个月的时间投入完成特许经营前的训练和评估。也就是说,从递交申请到接受培训、评估,直到正式拥有一家麦当劳加盟店,至少需要近1年时间。

　　“相当于为麦当劳培养一个店长经理。”麦当劳内部人士这样比喻。对待特许经营麦当劳一贯如此“苛刻”:2003年,麦当劳在中国首次启动特许经营就引人注目,经过一年多考察,在上千名应征加盟者中只挑选出一位天津女投资人。

　　令人注意的一点是,此次特许经营的方式仅限于转让目前已经营成熟的麦当劳门店,并非开设新的麦当劳餐厅,即出售“熟店”。这和它的劲敌肯德基一贯采取的“不从零开始经营”的加盟策略如出一辙。由麦当劳为特许经营店选址,特许经营期限为10年。麦当劳总部为加盟者提供日常营运、培训、营销、人力资源和采购等全方位的支持。

　　至于未来如何,麦当劳官方对媒体的书面回复一致,“麦当劳仅在江苏市场开展小规模的特许经营试点业务,但尚未确定在中国正式开展特许经营业务的具体时间表,我们的业务重心仍然是不断提升直营餐厅业绩与增强客户忠诚度”。

　　尽管低调的麦当劳叔叔如此敏感,对中国投资者只是谨慎地打开特许经营的一条门缝,但扩张之意却掩饰不住。“这样做的目的主要是加速在中国市场的'跑马圈地’,加强对市场的布局,通过特许和降低加盟门槛的做法来实现在中国市场的快速增长。”连锁经营专家、安徽财经大学商务研究所副所长王唤明这样分析。

　　事实上,这是一个早已筹谋的系列故事,特许经营仅是其中一个环节。2010年3月底,麦当劳高调在中国成立了“汉堡大学”,扩张之意初现端倪。王唤明认为,“阻碍连锁快餐企业快速发展的关键一环就是人才,有了人才的保证,那么就可以通过门槛降低来加快扩张的步伐”。

　　此前,麦当劳亚太中东及非洲区总裁Tim Fenton积极回应要开放特许经营市场时也十分乐观,“目前中国有6家麦当劳加盟店,以后这个数目将会越来越多。”他透露,未来三四年麦当劳在华门店数目有望倍增到2000家。