商务早午餐与时间管理

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20世纪80年代已成历史，但是在那个拼命的时代，有一句话流传至今，依然适用：“商务早餐、商务午餐，威力无穷!”早餐的确是个与客户见面、联络情谊、洽谈商务、见见新面孔的好时机，做好时间管理可不能忽略早餐的力量。如果是你提议开早餐会议，最好选择距离对方公司较近的餐厅，即使对你而言不太方便，也没关系。若是对方推荐了一个离你较近的地点，那就客气一番，赶快接受人家的好意吧！

时间管理与商务早餐。赴早餐会议之前，先吃点东西。听起来怪怪的？吃早餐前，还得先吃早餐？试想，肚子空空地坐在客户对面，食物还未上桌肚子就咕噜咕噜响，多尴尬啊！你实在应该给自己一点能量，好在上菜前有力气和对方谈点正事。

健康是吃出来的。大嚼培根火腿蛋，只会使你反应变慢，而糖类食品尝起来味道虽好，但也只能给你短暂的能量，一会儿你就会觉得疲累。最好吃些健康食品像是燕麦粥或谷类食品，它们使你精力旺盛，又不会感到迟钝。

时间管理与商务午餐。西式午餐或晚餐的菜是一道一道上，因此有较长的时间洽谈商务。而早餐就不同，早餐会议花在用餐的时间较少，以便多一点时间洽谈商务，这是你在约客户吃饭时必须考虑的要点。赴餐约时，记得带笔记本、笔、相关文件或任何可能用到的东西，要不，你就得像其他人一样，等着排队向服务生借纸笔。

早餐会议的地点除了餐厅外，另一个较好的地点是在办公室，在会议室更佳。不成文的规定是来访者带早点。你应事先查明对方饮食偏好，尤其是在饮食方面的禁忌

电影《华尔街》一片中，由麦克·道格拉斯饰演的贪婪股市大亨高登·诘柯说道：“午餐是给软弱的人吃的。”他错了！午餐是用来谈笑用兵，洽谈商务的。午餐会议是彼此熟识、谈生意的好时机，所以要周详计划。选择的场所灯光不要太暗（太暗没法做笔记），不要太吵（太吵就得扯着嗓门说话），不要太贵，也不可以太便宜。找一家合适的商务餐厅并不难，你一定会找到合适的。

中午吃饭习惯喝点小酒，脸不红，手不颤，不会醉的话，还算好，但是如果午餐会议，要百分之一百一地全神贯注讨论重要生意，劝你少喝点，或干脆滴酒不沾。酒精会影响你的判断力，损及决策质量，何况风度翩翩的你岂可给人留下不好的印象。现代人在餐桌上点用不含酒精的饮料，已不再被视为失礼，反而是谨慎与自律精神的表现

商务会餐时，应在何时把文件拿出来？比较高级的餐厅通常不喜欢见到客人把餐桌当办公桌。好好享受美食吧！先聊些家常话，再慢慢进入主题。吃完主餐或享用附餐时，谈正事也来得及。记住：午餐不只是光谈生意的，也是用来建立社交情谊的机会。

前面曾提及，开早餐会议的一个好点子，就是邀请对方到你的办公室，午餐会议当然也可以如法炮制。与客户10：30左右才开始的会议，在接近中午时，你可以提议叫外送午餐。与其和对方约在外头餐馆见，还不如自己准备好两份午餐，到对方的办公室去，公事谈起来比较轻松，而且也表达了你尊重对方时间的诚意。

打电话再确认当天的午餐会议是一项明智之举,尤其是很久以前就订好的餐约，更要做确认。你一定不希望到了餐厅半天仍等不到人。不要觉得不好意思，打电话给对方：“我们今天十二点有约对吗?”这样做可以省时省事。如果找不到本人，至少请秘书留言转达，或留言在对方的语音信箱。

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