工资核算生命历程具有持久竞争优势
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草果、枸杞、桂圆等二十余种滋补调味品精心配制成“小肥羊”锅底汤料。分为精汤锅和麻辣两种。
第二,精选放心羊肉。“小肥羊”身处内蒙古大草原,而享誉世界的锡林郭勒大草原是亚洲最大的天然牧场之一,所产肥羊可称“放心羊”,正好迎合了现代消费者的首选。
第三,方便、卫生、快捷,经济实惠,适合不同层次的消费群体。
三、奇迹背后看威胁
企业的生命历程应是具有持久竞争优势,“小肥羊”是从草原走向全国的,有绿色食品和独特风味优势,虽前景可喜,却也有发展中的障碍:
第一,原材料供应断档,生产基地吃紧。包头总公司出现了原材料供应不足,肉品断档现象,做为河北的总代理,也出现物流配送不顺畅,引起多家加盟连锁店不满意,甚至投诉事件。在全国的小肥羊分店加盟连锁店达到350家的时候,小肥羊公司总经理说:“除了‘打假’以外,眼下最着急的便是向呼伦贝尔等地‘借’羊,因为锡林浩特的基地快供应不上了。”他还透露了一个鲜为人知的消息:他们的十几家羊肉生产厂去年总共销售了一万吨羊肉。以一只羊产肉30公斤计,一万吨羊肉大概需要300多万只羊,“整个锡盟的羊都让‘小肥羊’吃完了”。
第二,假“羊”横行,扰乱经营秩序。在小肥羊的领地中,石家庄市的假“羊”是最多的。小肥羊公司总经理兰建欣对一位记者举例说,石家庄市与小肥羊沾亲带故的“假肥羊”至少100家以上。有文章称,石家庄市至少有1000多家“小肥羊”。假“羊”横行,严重地扰乱了小肥羊的经营秩序,侵害了消费者的权益。由于“小肥羊”三个字的店名不受商标法的保护,使得打假无力。
第三,品牌运作失控、管理不到位。小肥羊总公司在开业不久便推出了加盟连锁,靠品牌输出来实现赢利的经营方式,省会城市的加盟者每年交纳20万元即可获得品牌使用权,地、县级市及欠发达地区相应降低费用。总公司负责羊肉和配料的供应,进行半个月的员工培训。各地的经营者申请加盟时,仅需向代理商交纳费用即可,形成一种很松散的关系,管理鞭长莫及。有些连锁店缺乏品牌意识,只顾眼前利益,不严格按照合同约定经营,甚至自立门户,擅自设立新品牌,与总公司分庭抗礼。