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次品蔗糖可配制外加剂

多元醇系列中的糖类，包括蔗糖、糖蜜、葡萄糖、麦芽糊精、麦芽糖等，是外加剂产品中最常用、最多用的配料，其中，用量最大的当属蔗糖。众所周知，生产蔗糖的榨糖厂的生产是间歇性、季节性的，每当11月下旬开榨时，生产线已歇停了八九个月，无论对设备进行怎样的维护、清洗，首轮糖料在打通工艺线时难免沾染上铁锈受污、变色而成为次品，需作降级降价处理。其数量视榨糖厂规模、设备、工艺的不同，一般有30t～70t，但这个量却已足够一个复配厂一年使用。对这种蔗糖含量稍低的首轮次品糖，可以用“等质等效替代”，计算出超补系数和超补量的办法来予以利用。

例如：某厂中效泵送剂配方中白砂糖的剂量为65kg/t，正品白砂糖为优级，蔗糖分99.75%，次品首轮糖的蔗糖分为97.25%，超补系数=99.75÷97.25=1.026，超补量=×65kg/t=1.69kg/t.次品首轮糖的色污染和微量不溶物的数量级很小，不会构成对复配型外加剂质量的冲击。如以一个复配厂年耗商品白砂糖90t、正品单价5200元、次品降幅10%计，可降低单位中效泵送剂成本25.89元，一年可节本降耗3.585万元。但在使用次品蔗糖之前必须先进行严格的检查，必须先能证明该产品无害、无碍，才可以决定可否替代掺用，和以什么数量比例“等质等效替代”掺用。

原作者：苏炎

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发布：2007-08-12 11:48 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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