葡萄糖酸钠的发酵法生产过程
葡萄糖酸钠又称D-葡萄糖酸钠,是一种多羟基羧酸钠,其外观一般为白色结晶颗粒或粉末。葡萄糖酸钠易溶于水,不溶于有机溶剂,无毒,具有优良的螯合性能,溶于水后与重金属形成的螯合物可以经过普通生化处理完全降解,因此被广泛地应用于医药、化工、建筑和食品等行业。
? 发酵法生产葡萄糖酸钠是目前各企业普遍采用的生产方式。目前,对于发酵法生产葡萄糖酸钠的研究主要集中在菌种选育、培养基及培养条件优化等方面。而生产局限主要在产量和周期上,这使得发酵培养优化的试验有一定的盲目性。
? 对发酵过程各个参数进行检测主要是在线实时检测,研究不同发酵阶段的各参数变化特点与产量及周期的关系,这对发酵优化的研究具有重要意义。以车间黑曲霉发酵法生产葡萄糖酸钠为根据,在实验室模拟发酵生产,研究各参数的变化特点,以期为其发酵优化提供数据。
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