幼儿的一日四餐，不仅要美观还要有营养

第一，能量。

宝宝的能量需求，随着年龄的增长，进而渐渐增加。男孩与女孩因发育与活动量不同有所差异。如4岁男孩能量摄入量1450千卡，4岁女童能量摄入量是1400千卡；5岁男童能力摄入量是1600千卡，女童的是1500千卡。

第二，蛋白质。

宝宝处于生长发育迅速时期，每日须保证蛋白质的摄入量，满足宝宝旺盛的发育需求。据专家们的指导，蛋白质摄取量应占总能量的15%-20%，而且至少要保证三分之一为优质蛋白质。但是，必须指出的是，不同年龄段的宝宝，蛋白质的摄入量不同。如4岁宝宝的蛋白质摄入量是50克，5岁的宝宝的蛋白质摄入量是55克。

第三，脂肪。

现在，营养学研究表明，脂肪是宝宝生长发育不可缺少的营养素。在日常生活中，正常宝宝每日摄入的脂肪能量，应占每日总能量的25%-30%。如果脂肪摄入量不足或过低，将会影响宝宝的体质，过高摄入脂肪，将会导致体重超重或肥胖。

第四，糖类

糖类是宝宝每日不可缺少的营养素，也是每日能量供给的主要组成部分。专家认为，宝宝糖类每日供给量，应占膳食总能量的55%-65%，只有这样才能确保宝宝的糖类供应。这是因为，它与儿童的身高、大脑发育、记忆力，以及学习注意力有着直接的关系。

第五，维生素。

在日常饮食中，维生素的合理摄入，直接关系到儿童的生长与发育。例如：只有维生素D的推荐摄入量，宝宝比成人要大。维生素D能促进宝宝对钙的吸收，使宝宝的身体长得更高，在注意钙的摄入时，要注意维生素D的补充。在生活中，阳光对宝宝来说，则是一种最经济、最方便的维生素D的来源。因此，营养学专家们提倡宝宝适量光照，其他的维生素要全面平衡。

第六，矿物质、。

宝宝对矿物质的需求要全面而均衡。钙、磷元素的需求量，随着年龄增长而不断增加，在11岁开始每天均需1000毫克，比成人的参考摄入量要大。钠、钾、氯、镁元素的参考量，也是逐年递增，在11岁时，几乎接近或相当于成人的参考摄入量，特别要注意铁元素的补充。临床研究认为，缺铁性贫血是宝宝的常见病之一。

营养补充注意事项：

1、豆制品。虽然含有丰富的蛋白质，但主要是粗质蛋白，幼儿对粗质蛋白的吸收利用能力差，吃多了，会加重肾脏负担，最好一天不超过50克豆制品。

断乳但不断奶制品。快1岁时，是宝宝结束以乳类为主食的时期，开始逐渐向正常饮食过渡，但这并不等于断奶。即使不吃母乳了，每天也应该喝牛奶或奶粉。每天能保证500毫升牛奶，对幼儿的健康是非常有益的。

2、高蛋白不可替代谷物。为了让幼儿吃进更多的蛋肉、蔬菜、水果和奶，就不给宝宝吃粮食，这种做法是错误的。幼儿需要热量维持运动，粮食能够直接提供幼儿所必需的热量，而用蛋肉奶提供热量，需要一个转换过程。在转换过程中，会产生一些不需要的物质，不但增加体内代谢负担，还可能产生一些对身体有害的废物。

不偏食。不偏食任何一种食物，是最好的喂养方式和饮食习惯。这就是合理的膳食结构，什么都吃，是最好的。幼儿如果只是靠奶类供应蛋白质，会影响铁及其他一些矿物质的吸收利用。动物蛋白和油脂食物是吸收铁及其他一些矿物质及维生素(脂溶性维生素，如维生素A)的载体，如果只喝奶，就会导致贫血，一些矿物质和维生素的吸收、利用，也会受到阻碍。

3、额外补充维生素。宝宝1岁户外活动多了，也开始吃正常饮食了，是否就不需要补充鱼肝油了呢？不是的，仍应该额外补充，只是量有所减少，每日补充维生素A600国际单位，维生素D200国际单位。不爱吃蔬菜和水果的婴儿，维生素可能会缺乏，粮食、奶和蛋肉中也含有维生素，但是由于烹饪关系，维生素C被大量破坏。生吃水果可以补充维生素C，如果宝宝不爱吃水果，要补充维生素C片。

幼儿园管理系统小编总结：关爱宝宝的健康，就从宝宝每天的饮食下手吧。营养的合理摄入，饮食的合理搭配，都是宝宝爱上吃饭的开始，也是宝宝成长的关键。同时，宝宝也不能过多摄入的饮食和营养素，否则，会给宝宝带来诸多疾病。

发布：2007-03-30 14:09 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]