零售商的供应商管理系统解析（二）

  那么，对于那些大型的外资超市，比如像沃尔玛，它的整个供应商战略是非常完整，非常系统，有着完善的评估体系和良好的执行能力，甚至在沃尔玛来说，大家也知道沃尔玛是一个总部采购加强型的机构，所有采购都培养成像工业采购一样，跟你分析你的纸，现在纸浆是多少钱一吨。在这个过程当中包括所有供应商，如果是工厂供应工厂参观，如果是代理商，代理商仓库的拜访都是需要的，要去核查一下它的库存能力和工厂的生产能力。所以，在这个当中也包括了对供应商新品开发能力的一个考核。所以，我看到了这是一个渐次的，从初级阶段一个系统没有的供应商战略，到中级阶段比较强调供应商交货能力的阶段，再到高级阶段不仅仅是说价格质量，我们一起合作开发产品，分析原材料成本。
    下面，我们就拿两个案例说一下。沃尔玛中央集权式管理下的供应商管理体系。那么，刚才也谈到沃尔玛是这种中央集权式采购为主的供应商管理体系。那么，配合着大型的物流配送中心，目前在中国，在深圳95年就建立了盐田配送中心和在整个北方区，在天津建立的配送中心。那么，这两点，基本符合了它在美国开店的宗旨，沃尔玛在美国先开配送中心，围绕着配送中心一天的车程再开店，这是它的一个开店策略。来到中国之后，对供应商的要求依然也是非常的严谨，比如说在所有的这些零售商当中，沃尔玛可能对时间管理是最苛刻的。
    当所有的订单由门店汇总到总部采购，采购下订单给供应商的时候，供应商通常情况下，除了生鲜供应商和日配供应商之外，一般先送到配送中心，配送中心先需要预约，比如我们说好今天下午15点送到深圳盐田配送中心，如果是说你16点才去，对不起，可能你要重新排队。7月28日沃尔玛上海店终于开了，这一刻沃尔玛等了十年，8月12日是沃尔玛第一家店铺开放店的九年店庆。7月28日沃尔玛终于在上海开业了，但是上海市民发现仅仅一周沃尔玛缺货比较严重，为什么呢？因为上海很多供应商跟沃尔玛这种时间管理还没有能够匹配。在深圳供应商供应商经过十年的配合已经适应了，专门有沃尔玛配送车队，沃尔玛供货小组，配合沃尔玛的时间管理，但是上海可能还需要再有过程。
    另外一点，对订单要求也非常高，一张订单发出去，供应商是要在24小时之内来给予确认，能不能按照订单上面的时间送货，能不能按照订单上面的数量送货，如果不能在24小时之内给予回复，沃尔玛给你重新再开订单。那么，实际上这整个链条也是属于供应链管理里面非常重要的一点，如果我们的货暂时不足。比如说举一个例子，如果说我下订单是统一的，如果说货量不足的话，我马上下订单给康师傅每日鲜橙C，让我的橙汁不脱销，这是沃尔玛中心配送体系。沃尔玛下订单给采购，采购给供应商，供应商按照时间送到统一的配送中心。因为配送中心利用晚上的时间，沃尔玛有夜猫，我们叫做夜班理货。那么，在这里面，在所有的这些体系当中，可能沃尔玛是不收费的，但是沃尔玛收一个费，配送费，配送费当中应该是一到三个点，都是一样的，我们自己用沃尔玛可以用，我们自己送货沃尔玛也可以用，这是沃尔玛我们称之为中央集权下的管理体系。
    第二点，家乐福，家乐福在中国是大行其道，家乐福这种模式被中国很多超市在不断的拷贝，但是我们也看到家乐福由于它本身来自于法国，法国是一个比较浪费的国家，再加上法国是一个小国家，这里面有一个来自西北的朋友，一个法国只等于六分之一的新疆，等于三十六分之一的中国。法国由于政府限制，被迫向欧洲其它国家发展，那么它的国际化程度是比较高，这也奠定了它对每个门店需要给予更多的授权，因为每个地区的差异化都很大。在这里面，家乐福的门店加强型在中国也促使我们的供应商可能在跟家乐福合作当中，可能会有诸多的不便。比如说家乐福是每个门店给你下订单，比如说在北京，北京有六家家乐福，你可能需要专门有家乐福的送货员，家乐福一个专门的业务代表，甚至是业务经理，来给他做一个强势的配备，甚至是每天都得去，而且是挨个挨个去送货。那么，在促销方面，沃尔玛基本上在总部有一个市场部，门店还有促销部，但是所有的订单是由采购来下给供应商的，所以比较好操作。
    但是，家乐福它的分权分的比较细一些，门店也都有促销的权利，甚至现在在整个海报体系当中，全国统一的12天一个档期的海报是全国，也是家乐福市场部在做，但是你看除了主要封面、封顶商品是一样，其它是必须的采购，在跟供应商谈判。另外一方面，北京、上海这些大的地区，都出现了由门店主导的晚报体系，晚报广告商品，这是由门店跟供应商谈判的，门店不仅仅在做执行，门店也在跟供应商做谈判。所以，要搞懂家乐福这个体系，恐怕我们的供应商是需要跟家乐福从采购每一级人员沟通。但是，我们也看到这样的趋势，家乐福这种门店加强型在初期的时候是被中国广大的超市在拷贝，但是慢慢的现在也有在向沃尔玛做转型。因为连锁到了一定的时候，如果没有相应的总部加强，很难发展下去。这是探讨两家大体系供应商管理的体系。

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发布：2007-04-16 10:59 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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