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超市开店-高效开店的武功秘籍

　　连锁经营实现的载体是连锁门店，门店运营的开始是建店和开店。高效建店才能保证连锁企业门店进行统一的、系统的、独特的形象设计和装修，使得顾客能够一目了然的理解企业所传播的信息。开业是良好的营销机会，成功的开业能在一定时期内，产生轰动的广告宣传效应，吸引消费者。但是万事开头难，很多连锁企业都遇到过以下的困惑：为什么工期一拖再拖？装修时要注意的细节那么多，不是漏掉这一块，就是漏掉那一块？为什么返工三、四次，装修效果仍然达不到预期？如何批量建店呢？要保证建店开店顺利、快速和高质，必须先练好连锁门店“五行拳”。

　　第一式：劈拳

　　劈拳者，属金，是一气之起落也，保证装修质量。此拳善解装修效果不佳，装修商不专业之困。夫人以气为主，气合则体壮，气乖则体弱，体弱即必病生，而拳必不通矣。故学者不可不先务也。招式要领：

　　1、起式——清楚定位，保证装修效果

　　挖掘品牌核心点，围绕着这个点，进行有创意的视觉设计和氛围设计。制造特色和氛围、突出品牌形象、增强产品的陈列摆放的销售吸引力。

　　2、承式——选择专业装修商，保证装修质量

　　严格按照审资格、看经验、评实力三步进行装修商的严格筛选。比较困难的是跨区域店铺的装修商，其寻找途径通常有两种：请附近同业、装修风格和质量优良的店铺介绍其专业装修施工队；到装饰建材市场询问专业装修施工队，包工包料。

　　3、结式——店面装修要领

　　（1）外部装修主要是外观设计、招牌、橱窗

　　外观设计所遵循的原则是：表里如一，和谐统一。外观设计与所经营的商品相适应,与周围环境相协调。既能展现店铺特色,吸引顾客注意力，又不能太突兀，与周围环境格格不入。

　　招牌设计的原则是：简洁、突出

　　橱窗的大小、长宽高的设计也有一定的原则，宽和高要遵循黄金定律，两者之比为 1:1.62 。橱窗设计要能反映商店及其所经营商品的特色，使顾客过目不忘。

　　（2）内部装修包括天花板、墙壁、地面

　　天花板的高度取决于卖场的面积，若天花板过高，则商店显得太空旷，商品不丰富。若天花板过低，会有压抑感。

　　墙壁应该保持整洁与坚固。那种墙面脱落的材料坚决弃之不用。

　　地面最好由耐久、耐脏、耐磨的材料铺成，还可采用一定图案的地砖，增加美感。

　　第二式：崩拳

　　崩拳者，属木，是一气之伸缩，力克工期问题。此拳善能化解工期拖沓、返工、城管管规定限制是建店最常见的问题，故学者，当细研究也。招式要领：

　　1、起式——严格按照建店流水表作业，协调并行运作，力克拖沓延迟

　　建店是细活，主要关注细节。所有在装修中的水、电、布线以及维修的后期维护都要关注。具体来说就是做好施工图，明确各种细节。在施工图中把装修可能遇到的问题全部考虑到，然后周全制定建店流水表。

　　流水表制定后，各部门要严格按计划流水表进行作业。注意协调各部门和负责人之间的工作，多项任务同步有序进行，提高效率，缩短工期。（开店的准备工作在建店进行到距离开店15天左右就可以同步进行）。

　　2、承式——紧抓过程质量，严格验收应，力克返工

　　为确保工程质量，在工程完成前，应先对隐蔽工程，如水电项目进行预验收，因为这些项目在完工后基本上是看不到的，必须在其封闭前进行验收。

　　3、结式——合理安排施工时间，应对城管规定限制

　　白天施工进行有声响项目，晚上施工进行拼装项目，提高工作效率，避免扰民，地内项目与地外项目可同时进行。

　　第三式：钻拳

　　钻拳者，属水，是一气之曲曲流形，无微不至也，化解成本控制之惑。建店成本没有控制好，浊气不能下降矣。其拳不顺，真劲即不能长，而拙劲亦不能化矣。学者当知之。招式要领：

　　1、起式——选择获取店铺的方式

　　不同规模和资金实力的连锁门店可根据自身情况，比较成本优劣势来选择获取店铺的方式。经营不善设备可以搬走卖掉，但装潢是搬不走的。对于起步阶段的企业仍然建议不要投资太大，要充分考虑风险承担能力，获取店铺的方式和装潢定位以低成本切入比较合适。

　　2、承式——合同的谈判与签订

　　签合同前，先预算综合考虑产品结构和价格结构，应当在3年内能够从利润里分摊掉首期的装潢。

　　租金谈判时，一般为第三年起每年递增，幅度约为2-3%，也有5%的，建议立马用计算器计算一下，把递增的金额计算出来，去掉个零头和房东谈。

　　3、结式——巧用装潢免租期

　　不管你计划装潢成什么样，向房东要装潢免租期，要告诉他你非常重视装潢需要大动工。让工程流程提前完成，利用好免租期内的时间来进行开业促销，这段日子是不收房租的。

　　第四式：横拳

　　横拳者，属土，是一气之团聚也，此拳善化批量建店之扰。人而无信，百事不成，横拳不和，百式无形，横拳者乃形意之要着也，学者不可不慎详之。招式要领：

　　1、起式——半成品化

　　总部统一准备部分装修配件，招牌等在加工厂做成半成品备用，减少现场工作量

　　2、结式——加强总部对加盟店装修质量的控制力度

　　（1）收银机、货柜等由总部统一配备，加盟店主要负责地面、墙体、吊顶等装修。

　　（2）加盟店必须向总部提交装修商实力评估表和相关证明材料，总部通过后才能进行装修。

　　（3）总部督导人员加大对加盟店建店开店过程中的验收检查力度，避免偷工减料的行为产生。

　　第五式：炮拳

　　炮拳者，属火，是一气之开合，如炮忽然炸裂，其弹突出，其性最烈，其式最猛，，善助打响开业第一炮。其拳和则身体舒畅，其拳谬则四体失和矣。学者务深究此拳也。招式要领：

　　1、起式——开业前的广告宣传

　　在开业之前，必须做好广告宣传工作，让商圈内的消费者对连锁店有一定的了解，获知其开业情况，让您的连锁店进入消费者的采购预选单中。一般会采取DM发放的形式，因为其具有成本低廉、承载信息量大、直接获得受众反映的特点。其发放的关键是：

　　（1）发放地点：需要到目标客户集中的通路上发放；在有选择的区域派送到消费者的住处；重点消费者（团体消费者）以邮寄方式发放；在重点人流区域如车站、停车场等公共场所派送；在商店门前入口处派发；在商场客服区内陈列并供消费者自由索取。

　　（2）发放时间：建议在高峰之前或之中。

　　（3）发放亮点：需要在发放过程中有一句关键的广告语。

　　2、承式——试营业

　　为了保证正式开业能够取得成功，通过试营业来发现连锁店存在的问题，及时进行调整和改进，同时可以让员工和管理人员熟悉各自的工作。

　　（1）试营业的形式：一般有两种：一是让顾客自由采购；二是邀请嘉宾或专业人员光临，以发现连锁店存在的缺陷。

　　（2）试营业应注意的问题：以正式营业的标准约束和要求员工，如穿工作服和佩戴工作牌等，不能因为是试营业而掉以轻心，遇到问题应立即做好记录，并对此提出解决方案。

　　3、结式——开业促销

　　开业促销的形式多种多样，主要把握三个要素：目标客户、顾客喜好、利润。

　　一般的促销形式是产品促销和价格促销，这是就要针对目标客户，根据其喜好来制定促销策略。如果这些顾客喜欢产品你却用价格促销，或者这些顾客喜欢低价你却用产品促销这些方案都是不匹配的

　　另一方面，产品利润有高有低，不要促销利润极低，甚至可能亏本的产品，不然忙了一天赚不到钱，还要亏钱。进行产品利润率的计算是前提。

发布：2007-04-20 16:20 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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